Bảo quản Đông trùng hạ thảo an toàn, đúng cách như thế nào?

Bảo quản Đông trùng hạ thảo an toàn, đúng cách như thế nào?

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý với công dụng bảo vệ và chăm sóc sức khỏe người dùng rất tốt. Tuy nhiên, để dùng Đông trùng hạ thảo trong thời gian dài thì chúng ra cần phải biết bảo quan Đông trùng hạ thảo an toàn, đúng cách để tránh bị nấm mốc giữ được hương vị và giá trị dược tính của trùng thảo. Tránh bị hỏng gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng. Dưới đây là một số cách mà chúng ta có thể áp dụng để bảo quản Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo khô và tươi?

Đối với Đông trùng hạ thảo được phân loại theo trạng thái thì có 2 loại:

Đông trùng hạ thảo tươi: Đây là loại còn tươi nguyên con, được khai thác trong tự nhiên từ các vùng núi cao hoặc được nuôi cấy nhân tạo trong khoảng 1 tháng đổ lại

Đông trùng hạ thảo khô: Đây là loại đã qua sơ chế phơi sấy khô làm sạch

Đông trùng hạ thảo tươi sẽ khó bảo quản hơn Đông trùng hạ thảo khô vì phải chú ý để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng như ban đầu.

Cách bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi

Đối với Đông trùng hạ thảo có 3 cách bảo quản an toàn, không lo bị hỏng:

-Bảo quản bằng tủ lạnh: Đây là cách đơn giản và khá hiệu quả dùng cho trường hợp hợp bạn chỉ cần bảo quản Đông trùng hạ thảo số lượng ít để dùng trong thời gian ngắn. Bạn chỉ cần bỏ Đông trùng hạ thảo vào túi kín sau đó dùng máy hút chân không để hút hết không khí trong túi đi. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở khoảng 4-10 độ C, cách này sẽ bảo quản được trong 1 tháng.

Nếu không có máy hút chân không, bạn bỏ vào túi kín và bỏ vào tủ lạnh nhưng cách này chỉ giữ được trùng thảo trong 2 tuần.

-Bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc mật ong: Để sử dụng Đông trùng hạ thảo thời gian dài bạn có thể ngâm trùng thảo trong rượu hoặc mật ong. Đối với Đông trùng hạ thảo ngâm rượu, bạn còn có thể kết hợp với các dược thảo quý khác như nhân sâm, kỷ tử, ....để tăng dưỡng chất cho rượu.

Cách bảo quản này có thể giữ Đông trùng hạ thảo an toàn không bị nấm mốc từ 1-2 năm mà không hề làm mất đi dược tính vốn có của trùng thảo

-Bảo quản bằng cách sấy khô: Đây là cách bảo quản Đông trùng hạ thảo phổ biến và đạt hiệu quả cao nhất, lưu trữ theo cách này có thể giữ trùng thảo lâu đến 5 năm. Sau khi bảo quản bạn có thể sử dụng Đông trùng theo nhiều cách như hãm trà, nấu ăn, ngâm mật ong đều được.

Cách này làm Đông trùng hạ thảo mất 90% lượng nước và tránh nấm mốc phát triển bằng cách phơi nắng hoặc sấy bằng lò. Sau đó, bạn sẽ bảo quản theo phương pháp bảo quản Đông trùng hạ thảo khô. Điểm trừ duy nhất của phương pháp này là làm mất đi một lượng dưỡng chất nhất định, chỉ còn 95% so với Đông trùng hạ thảo tươi.

Cách bảo quản Đông trùng hạ thảo khô

Đối với Đông trùng hạ thảo đã được sấy khô, để bảo quản trong thời gian dài nên bỏ vào hũ thủy tinh đậy kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, để nơi khô ráo.

Cứ cách khoảng 2 tuần, bạn có thể lấy ra để kiểm tra, nếu có dấu hiệu bị ẩm mốc bạn mang phơi nắng lần nữa.


Đông trùng hạ thảo là dược thảo quý có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Do đó, cần được bảo quản an toàn đúng cách để tránh ẩm mốc, mối mọt vì khi sử dụng sản phẩm đã hư sẽ rất độc cho cơ thể. Hơn hết, bạn đã bỏ ra số tiền lớn để sử dụng Đông trùng hạ thảo thì nên bảo quản tốt để tránh bị hỏng, lãng phí.

Nguồn: http://www.tradongtrunghathao.online/bao-quan-dong-trung-ha-thao-an-toan-dung-cach-nhu-the-nao/

—————————

TRÀ TÚI LỌC ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO HEALTHY
Tầng 7 TTTM GIGAMALL, 240 – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Hotline: 0583799998