Gỏi bò tái chanh: Món ăn độc đáo và bổ dưỡng

Gỏi bò tái chanh là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò tái tươi ngon và hương vị chanh tươi mát, món gỏi này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn có lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về gỏi bò tái chanh, những đặc điểm nổi bật và lợi ích của món ăn này.



Đặc điểm và công thức gỏi bò tái chanh tươi mát
Gỏi bò tái chanh tươi mát có một số đặc điểm nổi bật. Thịt bò tái được cắt mỏng và chiên qua nhanh để giữ nguyên độ tươi ngon. Hương vị chanh tươi giúp tăng cường hương thơm và độ sảng khoái cho món ăn. Ngoài ra, gỏi bò tái chanh thường được kết hợp với các loại rau sống như rau diếp cá, rau mùi, hành tây, giá đỗ và ớt tươi để tạo nên sự tươi mát và hấp dẫn.

Dưới đây là công thức đơn giản để làm gỏi bò tái chanh tươi mát:
Nguyên liệu:

• 
  
  
  • 200g thịt bò tái
  • 1 quả chanh
  • Rau sống: rau diếp cá, rau mùi, hành tây, giá đỗ
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 ớt đỏ
  • Muối, đường, nước mắm, dầu mè

>>> Xem thêm: https://hidafoods.vn/goi-bo-tai-chanh/
Cách làm:

• 
  
  
  • Thái thịt bò tái thành miếng mỏng, sau đó chiên qua nhanh ở lửa lớn.
  • Chuẩn bị rau sống bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Làm nước mắm chua ngọt bằng cách kết hợp 1/2 quả chanh cùng với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa dầu mè. Khuấy đều cho tan đường và muối.
  • Trộn thịt bò tái với rau sống đã chuẩn bị trong một tô lớn.
  • Rưới nước mắm chua ngọt lên trên món gỏi và trộn đều.
  • Trang trí bằng hành tím và tỏi băm nhuyễn, ớt đỏ thái mỏng.

Lợi ích sức khỏe của gỏi bò tái chanh tươi mát
Gỏi bò tái chanh tươi mát không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt bò tái giàu chất đạm, vitamin B12 và sắt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Rau sống chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Hương vị chua từ chanh giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác sảng khoái trong ngày hè nóng.



Kết luận:
Gỏi bò tái chanh tươi mát là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho mùa hè. Với thịt bò tái tươi ngon, hương vị chanh tươi và sự kết hợp tuyệt vời với rau sống, món gỏi này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo mà còn có lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng thực hiện công thức đơn giản này tại nhà và tận hưởng món ngon mát lành trong những ngày nắng nóng. Hãy thử gỏi bò tái chanh tươi mát và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này trong mùa hè này!