Bánh Mì Khô Bò Ngon Quận 1

BÁNH MÌ KHÔ BÒ TÍNH

Đc: Hẻm 18 Nguyễn Huy Tự, P. Đa Kao, Q.1

Tel: 0778064421

Thời gian: 15 - 21h

Nhắc đến bánh mì Sài Gòn, bất kỳ ai cũng có thể kể vanh vách hàng loạt loại nhân như chả, pa tê, xúc xích, phá lấu, heo quay, ốp la… Song cũng có một loại nhân bánh mì ra đời hơn 23 năm ở Sài Gòn nhưng chỉ có giới sành ăn hay những ai thích “sục sạo” mới biết hay từng thưởng thức - Bánh Mì Khô Bò Tính.



Một trong những nơi có công khai phá ra loại nhân lạ này là Bánh Mì Khô Bò Tính trên đường Nguyễn Huy Tự. Bánh Mì Khô Bò Tính đã bán loại bánh này vào 23 năm trước nên có rất nhiều khách quen hay những ai biết đến món bánh này đều chỉ thích hương vị ở xe bánh mì này





Bánh mì khô bò có cách phối vị khá đơn giản. Xẻ dọc ổ bánh mì, cho khô bò , rau răm, các loại rưới lên một loại nước dùng và sốt màu đen, thêm ít đậu phộng rang vàng. Cuối cùng là kéo một đường tương ớt dọc thân bánh. Khi ăn, ngoài hương thơm, vị ngon của khô bò, là hương thơm của rau răm, giòn của đậu phộng khiến món ăn càng dậy vị và hấp dẫn. Nước sốt bánh mì cũng có màu đen đặc trưng. Tương ớt với vị cay đậm, chua nhẹ cùng màu đỏ bắt mắt.







Bên cạnh bánh mì khô bò, quán cũng có món gỏi khô bò dùng chung với bánh phồng tôm.



Không chỉ lạ về loại nhân, dòng bánh này còn có thời gian bán khá “trái khuấy” - chỉ bán từ 3h chiều. Nghe qua có vẻ lạ, song nếu từng cảm nhận hương vị của món ăn, bạn sẽ nhận ra, dù cũng nóng, cũng giòn, nhưng cái dai thơm, sần sật của khô bò lại hợp làm bữa xế, bữa chiều hơn là buổi sáng hay trưa.







BÁNH MÌ KHÔ BÒ TÍNH

Đc: Hẻm 18 Nguyễn Huy Tự, P. Đa Kao, Q.1

Tel: 0778064421