Bánh Ướt Bánh Cuốn Nhân Bánh Bột Ngon Quận 5

BÁNH ƯỚT 862

Đ/c: 124 Nguyễn Thị Nhỏ, P.12, Quận 5

Giờ mở cửa: 15g30 - 21g00

Tel: 0797245677

Bánh cuốn xuất phát từ miền Bắc, bánh ướt là của người miền Trung nhưng cả hai loại bánh đó điều được người Sài Gòn ưa thích.

Có cùng nguyên liệu và cách chế biến, tuy nhiên, khi thưởng thức, bánh cuốn và bánh ướt lại mang đến cho người ăn những trải nghiệm khác nhau rất ngon miệng và thú vị.







• Bánh cuốn: Đây là món ăn đơn giản nhưng rất tinh tế của người Bắc. Nguyên liệu cơ bản để làm bánh cuốn gồm bột gạo, thịt nạc, nấm hương, một nhĩ và một ít hành phi. Sau khi được làm chín trên nồi hấp, bánh được cuốn lại với nhân thịt, nấm hương, mộc nhĩ đã được xào chín. Người thợ làm bánh dùng thanh tre chia đều bánh thành từng phần vừa ăn.





Bên cạnh đó, nước chấm được pha chua cay đậm đà, vừa ăn và có màu vàng óng đẹp mắt. Ăn kèm với bánh cuốn không thể thiếu chả quế. Những lát chả quế được thái từng lát và cho lên trên, ngoài ra một số hàng bánh cuốn còn có thêm bánh tôm nóng giòn ăn kèm rất ngon miệng.

• Bánh ướt: Bánh ướt là món ăn bình dị của người dân miền Trung, có thành phần tương tự như bánh cuốn miền Bắc, chỉ khác là không nhân được ăn kèm với chả, nem chua...



Ngoài ra, nước chấm cũng là một thành phần rất quan trọng quyết định đến hương vị của bánh ướt. Nước chấm thường được làm hơi ngọt và có vị chua, tùy theo từng vùng mà nước chấm được pha theo nhiều cách khác nhau. Nước chấm của người miền Trung thường ít chua và đậm hơn, trong khi miền Nam nước chấm được pha rất loãng nhưng vị chua ngọt thì rất hài hòa.





Quán Bánh Ướt 862 trước nằm ở 862 Nguyễn Chí Thanh, Phường 4, Quận 11 - nay dời về 124 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 12, Quận 5 là một tiệm đã bán gần 20 năm, chất lượng không đổi. Quán chuyên bán vào chiều từ 15g30 các ngày.









Tại quán, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn với một mức giá phải chăng: chỉ 35k cho 1 phần đầy đủ (gồm bánh cống, chả lụa, chả quế, nem).







BÁNH ƯỚT 862

Đ/c: 124 Nguyễn Thị Nhỏ, P.12, Quận 5

Tel: 0797245677

https://www.diadiemanuong.net.vn/