Bí quyết nấu canh bò viên thơm ngon và đậm đà

Bí quyết nấu canh bò viên thơm ngon và đậm đà

Canh bò viên là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có vị thơm ngon và đậm đà. Nếu bạn muốn nấu canh bò viên thơm ngon và đậm đà tại nhà, hãy tham khảo những bí quyết dưới đây.
Xem thêm: cách nấu canh bò viên thơm ngon.

​

1. Chọn nguyên liệu tốt

Để nấu được một nồi canh bò viên ngon, bạn cần chọn những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Chọn thịt bò tươi, không có mùi hôi và không có màu sắc lạ. Ngoài ra, bạn cũng cần chọn các loại rau thơm và gia vị tươi ngon để tăng hương vị cho canh.

2. Chuẩn bị bò viên
Bò viên làm từ thịt bò xay nhuyễn, có thêm gia vị như tỏi, hành và các loại gia vị khác. Bạn có thể tự làm bò viên tại nhà bằng cách mua thịt bò xay và trộn đều với các gia vị. Sau đó, tạo thành các viên bò viên nhỏ bằng tay hoặc sử dụng công cụ hỗ trợ. Đảm bảo bò viên được tròn đều và không bị vỡ khi nấu canh.</p>

3. Nấu canh bò viên

Bước đầu tiên là đun sôi nước dùng từ xương bò hoặc từ gà. Khi nước dùng sôi, bạn cho bò viên vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi bò viên nổi lên mặt nước, bạn cho các loại rau thơm như cà chua, hành, ngò gai vào nồi. Nêm nếm gia vị như muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị của gia đình. Để canh sánh đặc, bạn có thể khuấy đều một chút bột năng với nước và thêm vào nồi.

Trong quá trình nấu, hãy nhớ thường xuyên vớt bọt và đảo nhẹ bò viên để canh chín đều. Khi bò viên đã chín, tắt bếp và thưởng thức canh bò viên nóng hổi cùng cơm trắng.

​

Kết luận

Nấu canh bò viên thơm ngon và đậm đà không hề khó khăn. Chỉ cần chọn nguyên liệu tốt, chuẩn bị bò viên đúng cách và nấu canh đúng kỹ thuật, bạn sẽ có một bát canh bò viên thơm ngon, đậm đà để cả gia đình thưởng thức. Hãy thử nấu canh bò viên tại nhà và khám phá hương vị truyền thống đặc biệt này!