Cách làm tacos thịt bò ngon và healthy

Tacos thịt bò là món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, được yêu thích bởi nhiều người trên thế giới. Tuy nhiên, tacos thịt bò thường được chế biến với nhiều dầu mỡ và gia vị, khiến món ăn này không được healthy cho lắm. Vậy làm sao để làm tacos thịt bò ngon và healthy? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm tacos thịt bò ngon và healthy.

Chi tiết thêm: https://hidafoods.vn/cach-lam-tacos-thit-bo/

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt bò xay
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
• 1 quả cà chua, thái hạt lựu
• 1/2 chén rau mùi, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1/2 thìa cà phê bột thì là
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 thìa cà phê bột hành
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 12 bánh tortilla ngô
• 1/2 chén phô mai cheddar bào
• 1/4 chén kem chua
• 1/4 chén sốt salsa

Cách làm

1. Cho thịt bò xay, hành tây, tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cà chua, rau mùi, bột ớt, bột thì là, bột tỏi, bột hành, muối và tiêu đen vào một tô lớn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
2. Chia hỗn hợp thịt bò thành 12 phần bằng nhau. Nặn mỗi phần thịt bò thành hình tròn dẹt.
3. Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Cho các miếng thịt bò vào chảo và nấu mỗi bên khoảng 3-4 phút, hoặc cho đến khi thịt bò chín kỹ.
4. Cho bánh tortilla ngô vào chảo và hâm nóng khoảng 1-2 phút mỗi bên.
5. Cho thịt bò, phô mai cheddar, kem chua và sốt salsa vào bánh tortilla ngô. Gấp bánh tortilla lại và thưởng thức.

Bí quyết để làm tacos thịt bò ngon và healthy

• Sử dụng thịt bò xay nạc để giảm lượng chất béo.
• Sử dụng dầu olive thay vì dầu thực vật để xào thịt bò.
• Thêm nhiều rau củ vào tacos thịt bò để tăng cường chất xơ và vitamin.
• Sử dụng phô mai cheddar ít béo hoặc kem chua ít béo để giảm lượng calo.
• Sử dụng sốt salsa tự làm để kiểm soát lượng đường và muối.

Lợi ích của việc ăn tacos thịt bò healthy

• Tacos thịt bò healthy là một nguồn protein tuyệt vời.
• Tacos thịt bò healthy giàu chất xơ và vitamin.
• Tacos thịt bò healthy ít calo và chất béo.
• Tacos thịt bò healthy giúp bạn no lâu hơn.

​

Cách chọn thịt bò chất lượng cho tacos thịt bò healthy
Để làm tacos thịt bò healthy, việc chọn thịt bò chất lượng là rất quan trọng. Nên chọn thịt bò tươi, mềm, có màu đỏ tươi và không có mùi hôi. Thịt bò xay hoặc thái lát mỏng đều được, tùy theo sở thích của bạn.

• Thịt bò tươi: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, thớ thịt săn chắc, không chảy nước và không có mùi hôi.
• Thịt bò mềm: Thịt bò mềm là thịt bò được lấy từ những con bò non, thịt có độ mềm mại và dễ nhai.
• Thịt bò không có mùi hôi: Thịt bò không có mùi hôi là thịt bò được bảo quản tốt, không bị ôi thiu.

Cách chế biến thịt bò cho tacos thịt bò healthy
Thịt bò có thể được chế biến chín mềm bằng cách xào, áp chảo hoặc nướng. Nên chế biến thịt bò chín mềm, nhưng không nên nấu quá kỹ để tránh thịt bị khô. Thịt bò chín mềm sẽ giúp tacos thịt bò healthy ngon hơn và dễ tiêu hóa hơn.

• Xào thịt bò: Xào thịt bò với một ít dầu olive và gia vị. Nên xào thịt bò trên lửa vừa để tránh thịt bị cháy.
• Áp chảo thịt bò: Áp chảo thịt bò với một ít dầu olive và gia vị. Nên áp chảo thịt bò trên lửa vừa để tránh thịt bị cháy.
• Nướng thịt bò: Nướng thịt bò trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

​