Chân Gà Rút Xương Đông Lạnh – Dùng Cho Gỏi, Nộm, Quán Nhậu

Dưới đây là món ăn từ chân gà, chi tiết và dễ làm tại nhà:

Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu (khẩu phần 2–3 người):

• Chân gà: 500 gram
  
  
• Gừng: 1 củ nhỏ
  
  
• Hành tím: 3 củ
  
  
• Ớt tươi: tùy khẩu vị
  
  
• Tỏi băm: 1 thìa canh
  
  
• Bột ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh
  
  
• Tương ớt Hàn Quốc (gochujang): 2 thìa canh
  
  
• Nước tương: 1 thìa canh
  
  
• Mật ong: 1 thìa canh
  
  
• Đường: 1 thìa cà phê
  
  
• Dầu ăn: vừa đủ
  
  
• Hành lá, mè rang để trang trí
  

Bước 1: Sơ chế chân gà

1. Rửa sạch chân gà với nước muối loãng và vài lát gừng đập dập.
   
   
2. Chặt đôi từng chiếc chân cho dễ ăn, cắt bỏ móng.
   
   
3. Luộc chân gà với gừng và hành tím trong khoảng mười lăm phút cho chín mềm nhưng chưa rụng da.
   
   
4. Vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh từ năm đến mười phút cho da giòn. Để ráo.
   

Bước 2: Làm sốt cay

1. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và ớt băm.
   
   
2. Thêm tương ớt Hàn Quốc, bột ớt Hàn, nước tương, mật ong và đường vào chảo.
   
   
3. Đảo đều tay trong hai phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
   

Bước 3: Xào chân gà với sốt

1. Cho chân gà đã ráo vào chảo sốt.
   
   
2. Đảo đều trong mười đến mười lăm phút để sốt bám đều lên chân gà.
   
   
3. Khi nước sốt cạn sệt và bám chắc, tắt bếp
   

Bước 4: Trình bày

• Cho chân gà ra đĩa, rắc mè rang và hành lá cắt nhỏ lên trên.
  
  
• Ăn nóng hoặc để nguội đều ngon, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn vặt.
  

Món này có vị cay ngọt hài hòa, chân gà giòn giòn, đậm đà sốt, rất bắt miệng.



Cung cấp bán buôn chân gà đông lạnh, chân gà công nghiệp, chân gà nhập khẩu từ một số quốc gia như Ý, Brazil...

Chân gà loại đều đẹp, không bị thâm đỏ, không bị gãy vụn. Cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chân gà nhập khẩu ngon nhất, chất lượng nhất.


Quy cách đóng thùng: Thùng 10kg và thùng 15kg.



Hình chụp bên trong thùng sản phẩm chân gà nhập khẩu











Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tùy theo nhu cầu quý khách lựa chọn mua chân gà phù hợp.




Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn