Chế độ ăn chay thực dưỡng có thể giúp bạn giảm béo như thế nào?

Chế độ ăn thực dưỡng, nổi tiếng với các siêu sao Madonna và Gwyneth Paltrow, là một cách có ý thức về sức khỏe để loại bỏ chất béo không mong muốn trong cơ thể bạn. Nó xoay quanh khái niệm triết học Trung Quốc về âm và dương. Ý tưởng là, những gì bạn ăn phải tạo ra sự cân bằng giữa hai lực lượng này. Để đạt được điều này, bạn phải ăn thức ăn được coi là âm và thức ăn được coi là dương. Thuật ngữ Thực dưỡng được lấy từ tiếng Hy Lạp macro, có nghĩa là tuyệt vời, và bios, có nghĩa là cuộc sống. Nó lần đầu tiên được tìm thấy trong các tác phẩm của Hippocrates, và được cho là đề cập đến việc sống một chế độ ăn uống cân bằng như một cách để đạt được một tuổi già chín muồi.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn chay thực dưỡng

Để thành công trong chế độ ăn kiêng thực dưỡng để giảm béo, bạn phải tuân thủ bốn yếu tố sau: thực phẩm bạn ăn, cách chúng được chế biến, cách bạn ăn chúng và thực phẩm hoàn toàn không giới hạn.

Bạn ăn gì

Dựa trên thực dưỡng hiện đại, âm đại diện cho chuyển động ly tâm hướng ra ngoài dẫn đến giãn nở, trong khi dương đại diện cho chuyển động hướng vào trong dẫn đến co lại. Theo chế độ ăn thực dưỡng, thực phẩm được phân loại thành hai nhóm thực phẩm này dựa trên hương vị của chúng và tác động của chúng đến cơ thể. Ví dụ, thức ăn ngọt là âm, trong khi thức ăn mặn là dương. Dù ăn gì cũng phải luôn có sự hài hòa giữa hai lực lượng này. Một số thực phẩm giúp bạn dễ dàng đạt được sự cân bằng hơn vì chúng không quá âm và cũng không quá dương, vì vậy chúng là những thực phẩm chủ yếu của chế độ ăn thực dưỡng. Hầu hết các loại thực phẩm được khuyến nghị này là hữu cơ và ăn chay.

Lý tưởng nhất, một bữa ăn thực dưỡng điển hình nên bao gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt - 50% đến 60%
• Rau - 25% đến 30%
• Súp - 5% đến 10%
• Đậu và rau biển - 5% đến 10%

Cách bạn chuẩn bị thức ăn

Chế độ ăn thực dưỡng cũng quan trọng nhiều đến cách thức chế biến thức ăn. Những người ủng hộ chế độ ăn thực dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất của chúng; do đó, nên tránh những thực phẩm chế biến sẵn có nhiều calo rỗng, không cần thiết. Kỹ thuật chế biến món ăn cũng thuộc phạm trù âm dương. Ví dụ, ăn thức ăn lạnh được cho là âm, trong khi ăn thức ăn nóng là dương.

Bạn ăn như thế nào

Chế độ ăn thực dưỡng cũng có tầm quan trọng đối với cách bạn ăn thức ăn của mình, nói rằng thức ăn nên được nhai kỹ trước khi nuốt và thức ăn nên được tiêu thụ từ từ, cho phép bạn tận hưởng hành động ăn mà không phải lo lắng về những gì nó sẽ làm cân nặng của bạn. Điều này cho phép bạn tìm thấy thú vui ăn uống mà không có cảm giác tội lỗi thường đi kèm với nó.

Những gì bạn không thể ăn

Vì một số loại thực phẩm quá xa trung tâm, khiến chúng trở nên quá âm và quá dương, chúng không được khuyến khích. Trên thực tế, những loại thực phẩm này hoàn toàn bị cấm trong chế độ ăn thực dưỡng, và nếu bạn thực sự muốn giảm cân, nếu bạn ăn bất kỳ loại thực phẩm nào trong số này, bạn sẽ chỉ đang lừa dối chính mình. Những thực phẩm bạn cần từ bỏ bao gồm:

• Thực phẩm chế biến và tinh chế
• Sản phẩm động vật
• Sô cô la
• Sản phẩm có chứa caffein

Một chế độ ăn uống cân bằng, một lối sống cân bằng

Chế độ ăn thực dưỡng dựa trên niềm tin rằng những gì bạn ăn có ảnh hưởng đáng kể đến hạnh phúc và sức khỏe tổng thể của bạn. Bằng cách giữ cho cơ thể của bạn ở hình dạng đỉnh cao, bạn sẽ dễ dàng tối ưu hóa cân nặng của mình và đốt cháy chất béo nhanh hơn. Bằng cách giúp bạn chọn những loại thực phẩm phù hợp, lành mạnh hơn như thực phẩm hữu cơ tươi và rau quả, chế độ ăn uống này cũng sẽ giúp bạn không ăn nhiều thực phẩm béo sẽ khiến bạn vượt quá ngưỡng, dẫn đến suy dinh dưỡng hoặc béo phì.

Nhưng điều quan trọng nhất về chế độ ăn thực dưỡng là đây không chỉ là một kế hoạch ăn kiêng; nó là một lối sống. Nó là ứng dụng của sự cân bằng âm dương không chỉ trong lựa chọn cuộc sống của bạn, mà còn trong việc lựa chọn thực phẩm của bạn. Nó đạt được tốt nhất thông qua tính siêu việt và kỷ luật.