Công thức nấu cháo thịt bò rau dền đơn giản, thơm ngon

Công thức nấu cháo thịt bò rau dền đơn giản, thơm ngon

Cháo thịt bò rau dền là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người già. Món cháo này không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là công thức nấu cháo thịt bò rau dền đơn giản, thơm ngon mà bạn có thể tham khảo.
Xem thêm: https://hidafoods.vn/chao-thit-bo-rau-den/

​

Nguyên liệu:

200g thịt bò
1 bó rau dền
1/2 chén gạo tẻ
1/4 chén gạo nếp
Hành lá, ngò rí, hành tím
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay trong 15 phút.
Rau dền nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút.
Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo vào nồi, đổ nước vào, đun sôi trên lửa lớn.
Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều để cháo không bị khê.
Nấu cháo khoảng 30 phút đến khi cháo chín mềm.

Bước 3: Xào thịt bò

Phi thơm hành tím với dầu ăn.
Cho thịt bò vào xào chín tái.

Bước 4: Nấu cháo với rau dền

Cho rau dền vào nồi cháo, khuấy đều.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Nấu thêm khoảng 5 phút đến khi rau dền chín mềm.

Bước 5: Hoàn thành

Múc cháo ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên trên.
Dùng nóng với nước mắm, ớt.

​

Bí quyết nấu cháo thịt bò rau dền ngon

Chọn thịt bò tươi ngon, mềm, không dai.
Nên ướp thịt bò với gia vị trước khi xào để thịt ngấm đều gia vị.
Nấu cháo với lửa nhỏ để cháo không bị khê.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn.
Dùng cháo nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Lời kết

Cháo thịt bò rau dền là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với công thức đơn giản, dễ làm, bạn có thể dễ dàng chế biến món cháo thơm ngon này cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!