Công thức pha cà phê trứng muối đơn giản, ai cũng làm được

Công thức pha cà phê trứng muối đơn giản, ai cũng làm được

Giới thiệu

Cà phê trứng muối là một thức uống độc đáo và hấp dẫn, kết hợp hương vị đậm đà của cà phê với vị mặn béo của trứng muối. Món này đang ngày càng được ưa chuộng bởi sự mới lạ và dễ uống.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê trứng muối đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

​

Nguyên liệu

1 quả trứng gà
1 lòng đỏ trứng gà
20g bơ lạt
15ml sữa đặc
10g đường
10g bột ca cao
10g bột trà xanh
10g muối tôm
10g muối hột
100ml nước sôi
150ml cà phê đen nóng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế trứng

Trứng gà và lòng đỏ trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
Lòng trắng trứng đánh bông cứng.
Lòng đỏ trứng đánh tan với sữa đặc và đường.

Bước 2: Làm sốt trứng muối

Bơ lạt đun chảy trên bếp hoặc lò vi sóng.
Cho bột ca cao, bột trà xanh, muối tôm, muối hột vào bơ, khuấy đều.
Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp bơ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Pha cà phê

Cho 100ml nước sôi vào cà phê đen, khuấy đều.
Chờ cà phê nguội bớt.

Bước 4: Hoàn thành

Cho lòng trắng trứng đánh bông vào ly.
Rưới sốt trứng muối lên trên.
Rưới cà phê đen lên trên cùng.
Trang trí thêm bằng một ít bột ca cao hoặc bột trà xanh.

​

Bí quyết

Để có được lòng trắng trứng đánh bông cứng, bạn cần sử dụng trứng gà tươi và sạch.
Nên sử dụng bơ lạt để tạo hương vị thơm ngon cho sốt trứng muối.
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa đặc tùy theo khẩu vị.
Nên sử dụng cà phê arabica để có hương vị thơm ngon hơn.
Cà phê trứng muối nên được thưởng thức nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị.

Lời kết

Cà phê trứng muối là một thức uống độc đáo và dễ làm, phù hợp cho những buổi sáng se lạnh hoặc những buổi chiều tà. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay pha chế cho mình một ly cà phê trứng muối thơm ngon và thưởng thức.