Đặc Sản Phú Quốc: Món Bún Kèn Lạ Mà Quen

Bún kèn là gì?

Bún kèn hay còn được gọi là bún Khèn, theo tiếng của người Khmer từ “kèn" có nghĩa chỉ những món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Khác với “hàng xóm lân cận" Hà Tiên hay Châu Đốc, món bún kèn ở Phú Quốc được chế biến cùng cá nhồng hoặc cá ngân (đây là 2 loại cá khá hiếm không ở đâu có chỉ ở Phú Quốc mới có).




Thực tế, trong các tour du lịch Phú Quốc rất ít khi được nhắc đến món đặc sản “độc nhất vô nhị” này, ngoài người địa phương thì chỉ những ai thật sành ăn hoặc đã có thời gian dài trải nghiệm tìm hiểu mới biết đến bún kèn. Nên sau khi đọc bài viết này, hãy liệt kê vào danh sách ngay để lần sau có cơ hội đến du lịch Phú Quốc bạn nhất định phải thử đấy nhé!


Điều đặc biệt tạo nên món bún kèn dân dã


Trước tiên để có thể thưởng thức được món bún kèn thơm ngon trứ danh, chúng ta cần nên biết những nguyên liệu chính làm nên món ăn đặc sản này. Trong một tô bún kèn gồm có: cá ngân hoặc cá nhồng, nước cốt dừa, đu đủ, rau sống và bún tươi.

Điều đặc biệt tạo nên món bún kèn là phần thịt cá ngân hay cá nhồng được chiên giòn dậy cả mùi sả, ớt và tỏi thơm lừng và nhờ thịt xay nhuyễn nên giữ được hương vị cá bùi bùi và mặn mà. Còn phần nước dùng chủ yếu là nước cốt dừa và nước luộc cá tinh túy.

Đến lúc thưởng thức, bạn nên trộn đều, có thể thêm chút nước mắm và chanh nêm nếm cho vừa miệng. Đừng quên chút giấm ớt để món ăn thêm dậy mùi và kích thích vị giác nhé. Đến đây bạn sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện của cá biển tươi kết hợp với vị bùi bùi béo béo của nước lèo ăn kèm với các loại rau đã tạo nên một hương vị đặc trưng và lạ miệng của món ăn dân dã này.



Các địa điểm bán món bún kèn nổi tiếng tại Phú Quốc

• Bún kèn Út Lượm:

Địa chỉ: 87 đường 30/4, Phú Quốc

Giờ mở cửa: từ 6:00 - 22:00

Giá bán: 20.000 - 25.000/ tô

• Bún kèn Dì Hồng:

Địa chỉ: số 4 Nguyễn Trãi, gần chợ đêm Phú Quốc

Giờ mở cửa: từ sáng sớm đến 9h sáng

Giá bán: 25.000 - 30.000/ tô


Nếu sáng thức dậy ở Đảo Ngọc mà vẫn chưa biết “hôm nay ăn gì?”, hãy thử tìm món bún Kèn vừa lạ vừa quen mà LIEN BANG TRAVEL vừa giới thiệu. Hy vọng các bạn có thêm một món đặc sản Phú Quốc để thưởng thức và giới thiệu cho bạn bè, người thân mỗi khi đến hòn đảo xinh đẹp này.

----------------------------------

DU LỊCH LIÊN BANG

Hotline/Zalo: 089 868 2288
Email: noidia@lienbangtravel.com
Website: lienbangtravel.com
Facebook: facebook.com/LienBangTravelink
Địa chỉ văn phòng: 101 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP.HCM.