Đuôi trâu đông lạnh – mềm ngon, ít béo

• Dưới đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ đuôi trâu:
  
  Đuôi trâu hầm thuốc bắc
  
  Món này bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, phù hợp cho người cần hồi phục sức khỏe.
  
  Nguyên liệu:
  
  • Đuôi trâu: 1 cái (khoảng 800g – 1kg), chặt khúc
    
    
  • Gói thuốc bắc hầm xương (bán sẵn ngoài tiệm thuốc)
    
    
  • Gừng: 1 củ
    
    
  • Hành tím, tỏi
    
    
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
    
    
  • Rượu trắng: 1 chén nhỏ
    
    
  • Nước dừa (tuỳ chọn)
    
  
  
  Cách làm:
  1. Sơ chế đuôi trâu:
     
     • Chặt đuôi trâu thành từng khúc vừa ăn.
       
       
     • Rửa sạch với muối và gừng, trụng qua nước sôi có rượu để khử mùi hôi.
       
  2. Ướp đuôi trâu:
     
     • Ướp với: tỏi, hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, tiêu. Để 30 phút.
       
  3. Hầm:
     
     • Cho đuôi trâu vào nồi cùng gói thuốc bắc, gừng, nước sạch (hoặc thêm nước dừa cho ngọt).
       
       
     • Hầm trong khoảng 1,5 – 2 tiếng cho mềm (nồi áp suất khoảng 40 phút).
       
       
     • Nêm nếm lại cho vừa ăn.
       
  4. Thưởng thức:
     
     • Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì. Có thể kèm rau sống hoặc rau luộc.
       
  
  
  
  Mẹo: Đuôi trâu nhiều collagen, khi hầm lâu sẽ mềm dẻo và béo ngậy như đuôi bò nhưng thơm hơn, ít ngấy.
  
  
  
  
• Đuôi trâu Ấn Độ, đuôi bò nhập khẩu là bộ phận cuối cùng của con trâu có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bọc quanh phần xương.

• Đuôi trâu rất giàu khoáng chất Canxi, sắt, Đặc biệt, đuôi trâu có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp tăng cường chắc khỏe xương khớp và da tóc đẹp hơn.
• Theo Đông y, phần thịt đuôi trâu có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ hư, kiện tỳ thận, ích khí dưỡng huyết, mạch gân xương, dùng rất tốt với người yếu sinh lý, gân xương yếu, da sần khô nám, tóc bạc sớm.
• Đuôi trâu nhập khẩu dài, có trọng lương khoảng 0.5 đến 1.5 kg / cái . Đóng thùng từ 18-20 kg/ thùng

• Hàng được công ty nhập khẩu bảo quản kho lạnh ở nhiệt độ âm 22 độ C. được đóng nguyên thùng có ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng
• Hàng có đủ hóa đơn VAT công ty và An toàn vệ sinh thực phẩm
• - Đuôi trâu nhập khẩu Ấn Độ,có thể chế biến các món như : đuôi trâu luộc, lảu đuôi trâu đuôi trâu hầm , đuôi bò hầm, đuôi bò hầm, lẩu đuôi bò ...
• 
• Mọi chi tiết xin liên hệ:
  
  
• Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
  Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
  Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
  Website: thucphamvietnam.com.vn