Hai vấn đề đáng quan tâm về thùng rượu gỗ sồi 20 lít

Hiện nay, sản phẩm thùng gỗ sồi đang là một sản phẩm rất được người Việt ưa chuộng và sử dụng. Bởi vẻ ngoài sang trọng cùng những lợi ích tuyệt vời trong quá trình sử dụng của nó. Thùng gỗ sồi không chỉ là một thùng gỗ bình thường để đựng rượu. Mà nó còn là một dụng cụ không thể thiếu để tạo nên những loại rượu hảo hạng trên thế giới. Khi ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ giảm độ nống, đào thải độc tố và mang đến một hương vị thơm ngon tuyệt vời.


1 Nguyên Nhân nên chọn thùng rượu sồi 20 lít

- Mua thùng gỗ sồi có dung tích nhỏ để sử dụng thử nghiệm xem mình có phù hợp với mẫu rượu sồi hay là không, & cũng mang đến tay nghề để lựa chọn các loại thùng có dung tích to hơn.
- Mua thùng rượu để bày diễn trang trí phòng tiếp khách, phòng làm việc, hầm rượu. làm quà tặng biếu tết, tân gia rất ý nghĩa sâu sắc.
- Để đáp ứng trong những việc kinh doanh hầm rượu, quán bar, quán ăn...
Gỗ sồi của Mỹ mọc giữa những vùng đồi núi ở khu vực miền trung Tây Đất nước Hoa Kỳ cho rượu vang mùi cay như gia vị, thơm ngọt như vani và nồng nàn như rượu Whisky. Gỗ sồi Mỹ chứa các hợp chất hữu cơ có thể tan và vào rượu (như tannin & những chất phenolics khác) nhiều hơn nữa khoảng 40% đối với gỗ sồi Pháp. cho nên vì thế, rất có thể khiến cho rượu vang có mùi vị gắt hơn. trong lúc đó, gỗ sồi Pháp mọc giữa những vùng đồi núi ở vùng Allier, Nevers & Limousin thuộc khu vực miền trung nước Pháp cho thớ gỗ rắn chắc chắn thêm nên các hợp chất hữu cơ tiết ra một cách dần dần chậm hơn. Thùng gỗ sồi Pháp sẽ khiến cho rượu tính chất thướt tha, tế nhị & êm mượt hơn. Việc đốt lửa cháy xém bên trong thùng gỗ sồi cũng tác động ảnh hưởng tới các hợp chất phenolics tiết ra từ các thớ gỗ. Gỗ cháy xém sẽ để cho rượu có những mừi hương như bánh mì nướng, mùi hun khói, cafe hay chocolate. Gỗ càng cháy xém sâu thì chất tannin tiết ra càng ít, do đó vị rượu mềm mại hơn.
Tìm hiểu các vấn đề về thùng rượu gỗ sồi 20 lít tại https://macalino.vn/san-pham/thung-ruou-go-soi-20-lit/
2 Thùng gỗ sồi mới hay thùng gỗ sồi cũ tác động ảnh hưởng đến rượu nhiều hơn?

Thùng gỗ sồi càng mới thì các hợp chất phenolic từ gỗ tiết ra càng đậm và nhiều hơn thế nữa, càng cũ thì sẽ càng nhạt và ít hơn. Sau thời hạn khoảng tầm 5 năm thì hợp chất này hầu như sẽ hết hẳn. lúc bấy giờ thùng gỗ không hề tác động đến mùi vị của rượu, nhưng vẫn rất có thể được dùng để đựng rượu trong tầm 5-7 năm nữa. thứ 2 là nước và alcohol sẽ bay hơi đi một trong những phần qua các lỗ nhỏ xíu trong thớ gỗ. tùy thuộc vào một vài nhân tố như độ ẩm, loại gỗ sồi & thùng cũ hay mới, một thùng cỡ trung 60 gallons rất có thể bị mất đi từ 4 - 10 lít rượu vang (1.5 đến 2.5 gallons) mỗi năm bởi hiện tượng lạ bốc hơi. Hầm rượu càng khô ráo thì nước bốc hơi đi càng nhiều để cho nồng độ alcohol trong rượu càng cô đọng hơn. Thứ ba là lúc rượu được chuyển từ thùng này sang thùng khác, hay thùng rượu được rót thêm vào cho đầy thì rượu sẽ hấp thụ một chút ít oxygen. Điều đó thường là tốt vì oxygen sẽ làm cho các hợp chất phức tạp trong rượu có thể chín mùi 1 cách dần dần, để cho rượu thơm ngon hơn.