Hướng dẫn chi tiết cách nấu thịt bò xào húng quế tại Hà Nội

Hướng dẫn chi tiết cách nấu thịt bò xào húng quế tại Hà Nội

Thịt bò xào húng quế là một món ăn truyền thống đặc trưng của Hà Nội, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây để làm một bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè.

​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt bò (thịt bò thăn, thịt bò tái hoặc thịt bò bít tết)
- 1 bó húng quế tươi
- 3-4 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 2-3 quả ớt chuông (tùy khẩu vị)
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: tiêu, đường

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái thịt bò thành những lát mỏng, sau đó ướp với 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
- Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác: băm nhuyễn tỏi, thái nhỏ hành tây và ớt chuông. Rửa sạch húng quế và tách lá.
Tìm hiểu thềm về thịt bò xào húng quế tại https://hidafoods.vn/thit-bo-xao-hung-que/
Bước 2: Xào thịt bò
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn. Khi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo và xào cho đến khi tỏi thơm.
- Tiếp theo, thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào nhanh trong khi trộn đều với tỏi. Xào thịt bò cho đến khi thịt chín và có màu vàng cánh dán.

​

Bước 3: Xào húng quế và các nguyên liệu khác
- Thêm hành tây và ớt chuông vào chảo, tiếp tục xào trong vòng 1-2 phút cho đến khi hành tây mềm và ớt chuông chín nhẹ.
- Sau đó, thêm lá húng quế đã rửa sạch vào chảo và xào nhanh trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi húng quế nhwil mềm và hương thơm lan tỏa.

Bước 4: Nêm nếm và hoàn thành
- Nêm nếm món ăn bằng nước mắm, tiêu và đường theo khẩu vị cá nhân. Hãy nhớ thêm từ từ và thử nếm để điều chỉnh vị gia vị sao cho phù hợp.
- Khi món ăn đã đạt đủ hương vị, tắt bếp và trình bày thịt bò xào húng quế trên đĩa.

Thịt bò xào húng quế là một món ăn truyền thống đặc trưng của Hà Nội, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Thịt bò thơm mềm, húng quế thơm phức và mùi tỏi, hành tây, ớt chuông tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời trong món ăn này. Hãy thử làm thịt bò xào húng quế tại Hà Nội và tận hưởng một món ăn truyền thống ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.