Làm thế nào để có đủ protein mà không cần thịt

Chắc chắn rằng thịt cung cấp protein, nhưng đậu, trứng, các loại hạt, sữa chua và thậm chí cả bông cải xanh cũng vậy. Các loại thực phẩm không phải thịt sau đây chứa nhiều protein:

● Các loại hạt và hạt (4-10 gam mỗi khẩu phần 1 ounce): quả óc chó, hạt điều , hạt bí ngô, quả hồ trăn, hạt hướng dương , bơ hạnh nhân, cây gai dầu , hạt chia và hạt lanh.

● Đậu và các loại đậu (7-10 gam mỗi nửa cốc): đậu đen, đậu trắng , đậu lăng, đậu gà, hà thủ ô và đậu xanh.

● Ngũ cốc (5-8 gam mỗi cốc): quinoa , gạo lứt, yến mạch, kê và lúa mạch.

● Đậu nành (9-16 gam mỗi ½ cốc): đậu phụ, đậu edamame và tempeh.

● Trái cây và rau như bơ (4 gam mỗi cốc), rau lá xanh đậm (khoảng 5 gam mỗi cốc) và bông cải xanh (4 gam mỗi cốc).

● Sữa (sữa, sữa chua, pho mát) và trứng cung cấp 6-9 gam protein mỗi khẩu phần.

● Đây là một điều bất ngờ: Các ngòi cacao thô cung cấp 4 gam protein (cộng với chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất) trên mỗi khẩu phần 1 ounce.

Theo Viện Y học, tất cả chúng ta nên tiêu thụ từ 10% đến 35% lượng calo hàng ngày từ protein. Điều này thực sự không nhiều và có thể dễ dàng đạt được với các loại thực phẩm không phải thịt được liệt kê ở trên.

Trẻ sơ sinh: 10 gram một ngày.

Trẻ em trong độ tuổi đi học: 19-34 gam một ngày.

Nam thiếu niên: 52 gram một ngày.

Trẻ em gái tuổi teen: 46 gram một ngày.

Đàn ông trưởng thành: 56 gram một ngày.

Phụ nữ trưởng thành: 46 gram một ngày (nhiều hơn nếu mang thai hoặc cho con bú).

Có rất nhiều lợi ích khi ăn một chế độ ăn chay cân bằng bao gồm tiết kiệm chi phí, bổ sung nhiều chất xơ (hỗ trợ tiêu hóa), ít chất béo bão hòa hơn (tốt cho tim mạch) và nhiều loại vitamin và khoáng chất được chứng minh là có thể làm giảm bệnh tiểu đường, ung thư. và bệnh tim.