Làm thế nào để có món vịt chao dậy mùi

Vịt chao là món ăn kết hợp từ vịt và chao quyện mùi thơm ngon, hấp dẫn. Không cần ra bên ngoài cũng có thể thưởng thức được món ăn chỉ với những bước làm đơn giản sau đây.

Nguyên liệu

- 1 con vịt và 20 miếng chao

- Khoai môn tùy số lượng quý khách hàng

- 1 trái dừa xiêm và hành lá

- những dòng gia vị: Rượu trắng, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, muối, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu, chanh

- thực phẩm ăn kèm như: bún, rau sống.

Cách thực hiện

làm thế nào để chế biến và nấu nướng món vịt chao thơm ngon? Alaskahanoi.com sẽ mẹo hay cách làm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng, tỏi, hành khô, hành lá băm nhỏ, nước chanh bỏ vỏ lấy nước cốt. Thịt vịt chặt miếng và ướp với rượu, gừng để dòng bỏ bớt mùi hôi. Ướp trong khoảng 15-20 phút sau đó rửa lại sạch sẽ.

Sau khi khử mùi, quý khách hàng có thể nêm vịt với chao, đường, hạt nêm, tỏi và hành khô cho chúng quyện mùi vào với nhau. Ngâm hỗn hợp này trong khoảng 45 - 60 phút.

Khoai gọt vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành lát mỏng, ngâm trong nước để tránh bị thâm.

Bước 1: Chiên khoai môn

Cho khoai môn vào dầu rồi chiên sơ qua, chỉ cần chiên cháy cạnh, không cần chiên chín để tránh nát

Bước 2: Xào vịt và đun nước dừa

Phi hành tỏi cùng với vịt cho thịt được chín đều và thấm gia vị. Sau khi xào xong, đổ nước dừa vào và đun với lửa nhỏ.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi vịt chín, khách hàng có thể cho khoai vào bên trong. Đun cho đến khi khoai mềm là có thể tắt bếp. Có thể cho thêm hành lá hoặc gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 5: Làm nước chấm chao

Nước chấm chao được làm trong khoảng chao, nước cốt chanh cùng với tỏi, ớt, gừng băm, thêm nước cho vừa với khẩu vị của quý khách hàng.

những món ăn có thể kèm theo

Vịt chao là món ăn thơm ngon với các mùi vị hấp dẫn. Quý khách hàng có thể ăn kèm với bún, cơm hoặc rau sống. Đây sẽ là món ăn được dùng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình.