Máy xay giò chả 15kg – động cơ mạnh mẽ

Những đơn vị chế biến, sản xuất giò chả số lượng lớn thường tìm kiếm và sử dụng những dòng máy làm giò chả chuyên dụng, chất lượng cao. Một trong những dòng máy chuyên nghiệp để làm giò chả hiện nay được sử dụng nhiều là máy xay giò chả 15kg hiện đại.Máy được thiết kế động cơ khỏe mạnh, có thể xay từ 10 – 15kg thịt mỗi mẻ.

Đây là loại máy xay chuyên dụng, xay nhuyễn thịt thành giò sống để có thể làm giò chả dễ dàng. Những đơn vị kinh doanh quy mô tầm trung rất tin tưởng sử dụng dòng máy này. Với mức giá phù hợp, chất lượng cao máy có thể đáp ứng nhu cầu công việc hiệu quả cao.Nếu cảm thấy đây là dòng máy bạn đang tìm kiếm, hãy tham khảo ngay nhé.





Nhu cầu sử dụng máy xay giò chả 15kg hiện nay
Do những phương pháp thủ công thông băm thịt thông thường không thể xử lý hết được số lượng lớn mỗi ngày. Khiến công suất chế biến không thể đạt như mong muốn nên cách làm dùng sức ngày không còn phù hợp.

Còn với những dòng máy xay đa năng, xay thịt tốc độ cao, gia nhiệt lớn làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt.Thịt sẽ bị tác động của nhiệt độ chở nên chín, không thành giò sống, không tạo độ kết dính để có thể làm giò ngon.Hoặc cần dùng đến các phụ gia như hàn the để chế biến giò gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Khi sử dụng dòng máy xay giò chả chuyên dụng như máy xay giò chả 15kg bạn hoàn toàn yên tâm.Chất lượng thịt đảm bảo xay nhuyễn đúng yêu cầu.Ngoài ra, máy còn có bộ phận khoang đá giúp giảm nhiệt trong quá trình xay, thịt không bị chín vì nhiệt độ.Từ đó có thành phẩm là thịt sống làm giò chả tạo độ kết dính cao.

Thông số kỹ thuật của máy xay giò chả 15kg

Điện áp : 380V/ 60Hz – 220V/ 50Hz

Công suất : 10HP (380V)

Biến tần : 10HP

Năng suất : 10 – 15Kg/ mẻ

Thời gian : 3 – 4 Phút/ mẻ

Loại lưỡi dao : Dao 4 lưỡi cắt

Trọng lượng : 90Kg

Kích thước : 550x 590x 1150mm

Chất liệu chính : Inox 304, 201(chân)

Xuất xứ: Việt Nam

Bảo hành : 12 tháng

Cấu tạo máy xay giò chả 15kg:

Máy xay giò chả 15kg bao gồm

Cối xay thịt 2 lớp với khoang ngoài để đá tiện lợi.

Hệ thống chốt nghiêng và tay cầm để nghiêng máy.

Bộ lưỡi dao làm bằng chất liệu thép trắng nguyên khối.

Motor Nhật, quấn đồng 100%.

Biến tần Đức.

Khung máy làm bằng inox.

Chân đế cao su giảm độ rung của máy.

Các bước sử dụng máy xay thịt làm giò chả công nghiệp đơn giản
Để tiến hành xay giò bằng máy xay công nghiệp, bạn tiến hành theo các bước gợi ý như sau:

• Bước 1: Bỏ nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào cối xay, sau đó đậy nắp và khóa trục hãm cối xay, cho biến tần chạy với tốc độ số 5 trong khoảng 45s.
  
  
• Bước 2: Điều chỉnh tốc độ của máy trên biến tần chạy chậm lại hay dừng hẳn để tiếp tục bỏ gia vị cũng như thịt mỡ. Người dùng có thể sử dụng loại mỡ tươi hay mỡ se lạnh, tiếp tục cho biến tần chạy trong với tốc độ 5 trong khoảng 45s. Lúc này bạn có thể mở nắp cối xay để quan sát. Mở cần hãm số 3 và cầm cần cối tiến hành thao tác di chuyển lên xuống đồng thời cũng đưa tốc độ biến tần lên mức 8, để máy chạy trong khoảng 60s.
  

• Bước 3: Tiếp tục điều chỉnh tốc độ của máy xay giò chả Hải Minh chậm lại để cho thêm gia vị. Điều chỉnh biến tần lên mức tối đa và cho máy chạy trong khoảng 45s. Quan sát bề mặt của giò đã nhuyễn hay chưa. Nếu giò đã đạt chuẩn nên tắt máy và nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Địa chỉ: Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội