Món Thịt Bò Xào Đậu Bắp - Hòa Quyện Vị Ngọt Béo Trên Đĩa Ăn

Thịt bò xào đậu bắp là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và đậu bắp giòn giòn tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách chế biến món thịt bò xào đậu bắp và những bí quyết để làm món ăn này thêm phần hấp dẫn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị
Để có một món thịt bò xào đậu bắp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 200-300g, nên chọn phần thịt thăn hoặc phi lê để thịt không bị dai khi xào.
• Đậu bắp: 200g, chọn đậu bắp tươi, non để giữ được độ giòn.
• Tỏi: 2-3 tép, băm nhỏ.
• Hành tím: 1 củ, thái mỏng.
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
• Dầu hào: 1-2 muỗng canh (tùy sở thích).
• Ớt chuông (tùy chọn): Thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.

​

2. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn được thơm ngon và an toàn vệ sinh.

• Thịt bò: Rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó để ráo. Thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, tiêu, dầu hào, và hạt nêm trong khoảng 15-20 phút để thịt thấm gia vị.
• Đậu bắp: Rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và thái đậu thành từng lát xéo dày khoảng 1-2cm. Nếu muốn đậu bắp không bị nhớt khi xào, bạn có thể chần qua đậu bắp trong nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
• Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và thái mỏng hành tím.
• Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng lát mỏng (nếu sử dụng).

3. Cách chế biến món thịt bò xào đậu bắp
Bước 1: Phi thơm hành, tỏi
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Đây là bước giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn.

Bước 2: Xào thịt bò
Khi tỏi và hành tím đã vàng thơm, cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay trên lửa lớn. Đảo đều cho đến khi thịt bò vừa chín tới, không nên xào quá lâu để tránh làm thịt bị dai. Sau đó, múc thịt bò ra đĩa, để riêng.

Bước 3: Xào đậu bắp
Sử dụng lại chảo vừa xào thịt bò, thêm một ít dầu nếu cần. Cho đậu bắp vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay để đậu bắp chín đều. Nêm thêm một chút gia vị cho đậu bắp thấm vị.

Bước 4: Kết hợp thịt bò và đậu bắp
Khi đậu bắp đã chín tới, cho thịt bò trở lại chảo. Đảo đều tay để thịt bò và đậu bắp hòa quyện với nhau. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút dầu hào và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành món ăn
Sau khi các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau, tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương vị.

4. Bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để món ăn có hương vị ngon nhất, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi, đặc biệt là thịt bò và đậu bắp.
• Ướp thịt bò trước khi xào: Việc ướp thịt bò trước khi xào giúp thịt thấm gia vị, mềm hơn và không bị dai.
• Xào trên lửa lớn: Khi xào thịt bò và đậu bắp, nên xào trên lửa lớn để các nguyên liệu chín nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
• Chần đậu bắp trước khi xào: Để đậu bắp không bị nhớt, bạn có thể chần sơ qua nước sôi trước khi xào.

5. Dinh dưỡng và lợi ích của món ăn
Món thịt bò xào đậu bắp không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể phát triển cơ bắp, tăng cường sức đề kháng. Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, vitamin C, và các khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Việc kết hợp thịt bò với đậu bắp không chỉ mang lại một bữa ăn ngon mà còn giúp bạn bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, giữ cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
>>>> Xem thêm tại https://hidafoods.vn/thit-bo-xao-dau-bap/

​

6. Món thịt bò xào đậu bắp trong bữa cơm gia đình
Món thịt bò xào đậu bắp là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị đậm đà, dễ ăn. Món ăn này không chỉ làm hài lòng người lớn mà còn hấp dẫn cả trẻ em, nhờ vào màu sắc bắt mắt và hương vị ngon ngọt.

Bạn có thể kết hợp món thịt bò xào đậu bắp với cơm trắng, canh rau, hoặc các món ăn kèm khác để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.

Kết luận
Thịt bò xào đậu bắp là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này cho gia đình vào bất cứ dịp nào. Hãy thử ngay và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt bò và vị giòn của đậu bắp trên đĩa ăn của bạn.
Chi tiết xem thêm tại hidafoods.vn