Nạc đùi heo đông lạnh – Nguyên liệu sản xuất xúc xích

Thịt nạc đùi heo là phần thịt nằm giữa mông và chân sau của con heo. Đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất nhờ tỷ lệ nạc cao nhưng vẫn có mỡ xen kẽ vừa phải, giúp thịt mềm, ngọt, không bị khô cũng không gây ngấy.



Chúng tôi cung cấp thịt nạc đùi heo và thịt đùi vai heo nhập khẩu từ các quốc gia như Nga, Canada, Ba Lan… Sản phẩm được giết mổ theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có đầy đủ chứng nhận theo quy định. Thịt được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ tiêu chuẩn, giúp giữ trọn độ tươi ngon và chất lượng sau khi rã đông.


Thịt nạc đùi heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với đặc tính mềm, ngọt và dễ chế biến, thịt nạc đùi có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng…

Ngoài ra, thịt nạc đùi còn là nguyên liệu chủ yếu trong sản xuất xúc xích, đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.


Đặc điểm nổi bật của thịt nạc đùi:

• Tỷ lệ nạc chiếm khoảng 90%, giàu protein và các dưỡng chất cần thiết.
  
  
• Là thành phần tạo cấu trúc, hình dáng và độ đặc cho xúc xích, đóng vai trò như “bộ khung” của sản phẩm.
  
  
• Có khả năng tạo nhũ tương tốt.
  
  
• Giúp cố định các hợp chất mùi thông qua lực Van der Waals, liên kết tĩnh điện hoặc liên kết đồng hóa trị, góp phần tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho xúc xích.
  

Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng
CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 0968801056 - 0918989659
Website: thucphamvietnam.com.vn