Những sai lầm khi mẹ cần tránh khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Tình trạng các bé ăn nhiều nhưng vẫn thấp còi hay bé thường xuyên biếng ăn, không chịu ăn,…Làm cho các mẹ rất lo lắng, hằng ngày đều có những thực đơn cháo dinh dưỡng đa dạng, bổ dưỡng mà bé vẫn cứ thấp còi. Một trong những nguyên nhân mà các mẹ bỉm sữa nào cũng gặp phải đó là sai làm khi nấu cháo dinh dưỡng.

Các sai lầm khi nấu cháo dinh dưỡng ngoài việc làm mất nguồn dinh dưỡng thực chất của các loại thực phẩm. Mà còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé, khi các cơ quan của bé chưa thật sự phát triển hết. Các thông tin dưới đây sẽ làm rõ vấn đề này hơn nhé.

​

Sử dụng nước lạnh khi nấu cháo dinh dưỡng
Nấu cháo cho bé bằng gạo cùng nước lạnh ( thường là nước giếng, nước máy tại nhà) là vô cùng phổ biến, có tới 9/10 bà nội trợ sử dụng cách làm này. Nhưng ít người biết, khi sử dụng nước lạnh để nấu cháo thì những hạt gạo sẽ bị trương lên, các chất dinh dưỡng bị nở ra, tan vào nước. Khi vo gạo nhiều lần chất dinh dưỡng sẽ bị cuốn đi.

Hơn nữa, cháo nấu bằng nước lạnh cũng thường sẽ không được ngon miệng, lại mất thời gian. Vì vậy, hãy thay đổi cách sử dụng nước nấu cháo bằng nước nóng để giữ lại dinh dưỡng trong gạo, có nồi cháo cho bé thơm, dẻo và ngon miệng hơn.

Dùng nước hầm xương nấu cháo dinh dưỡng
Từ xưa đến nay việc sử dụng nước hầm xương để nấu cháo được các mẹ áp dụng triệt để. Cứ nghĩ rằng khi hầm xương các chất dinh dưỡng sẽ hòa vào nước. Khi nấu cháo với nước dùng hầm xương, các bé sẽ hấp thu được nhiều dinh dưỡng, giúp xương chắc khỏe.

Nhưng trên thực tế đây là một sai lầm khi nấu cháo dinh dưỡng. Khi thì nước hầm xương chỉ có tác dụng là mang lại vị ngọt và mùi thơm. Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiều nitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơm nhưng có chứa rất ít đạm và canxi. Ngoài vị thơm ra, nước xương không có đủ dinh dưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

​

Đun đi đun lại cháo quá nhiều lần
Khi nấu cháo cho bé thì mất khá nhiều thời gian. Trong khi số lượng trẻ ăn mỗi lần khá ít một nên rất nhiều bà mẹ thường có thói quen nấu một nồi cháo rồi đun đi đun lại cho con ăn cả ngày.

Tuy nhiên, mẹ nên biết rằng, ở điều kiện nhiệt độ bình thường, cháo chỉ có thể để trong vòng 2 giờ đồng hồ là đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Còn bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, các vi sinh vật gây ôi thiu trong thịt sẽ tồn tại ở dạng bào tử để chờ đợi cơ hội phát triển lại, nên trước khi cho con ăn, mẹ nên đun sôi lại cháo để tiêu diệt những bào tử này.

Nhược điểm thứ 2, đó là nếu mẹ đã nấu một nồi cháo đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng gồm: cháo, thịt, rau, dầu ăn. Khi bạn hâm lại lần 1 rồi lần 2, lượng vitamin trong rau sẽ mất đi gần hết và có mùi vị khó ăn. Trẻ lại bị ngán vì ăn 3 bữa cùng một mùi vị.

Cách hợp lý nhất là mẹ chỉ nên nấu một nồi cháo trắng vừa đủ cho con ăn 3 bữa trong ngày. Cứ trước khi đến giờ ăn thì lấy từ tủ lạnh ra một phần, đun lại cùng rau, thịt tươi mới.

Vo gạo quá kỹ dẫn đến mất vitamin B1
Một sai lầm khi nấu cháo dinh dưỡng nữa đó là việc vo gạo quá kỹ làm cho Vitamin B1 hay còn gọi là thiamin sẽ mất đi. B1 có vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn. Do đó ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon miệng, biếng ăn và táo bón.

Trước khi nấu cháo cho bé, mẹ không nên vo gạo quá kỹ làm mất lớp cám gạo chứa nhiều vitamin B1. Thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm loại trừ trấu, sạn. Khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, không cho nhiều để phải chắt bỏ nước cơm làm mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).

​

Trên đây là những sai lầm khi nấu cháo dinh dưỡng mà chắc chắn các mẹ nào cũng mắc phải. Đặc biệt những chị em mới lần đầu làm mẹ, sẽ gặp phải nhiều khó khăn trong việc nuôi con. Việc nuôi trẻ khôn lớn, khỏe mạnh không còn là quá khó khăn nữa chỉ cần biết cách và siêng năng thì các bé sẽ khôn lớn, khỏe mạnh nhé các mẹ. Để tìm hiểu các thông tin về chăm sóc con trẻ, các mẹ có thể truy cập Website: https://vinasoup.com.vn/

TUYỂN ĐẠI LÝ KINH DOANH CHÁO DINH DƯỠNG, VỐN ÍT - LỢI NHUẬN CAO.
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Công ty thực phẩm dinh dưỡng Vina Soup
090.888.9679 gặp Mr. Truyền.
0888.858.848 gặp Mrs . Hương
Web: vinasoup.com.vn