Quán Bánh Canh Cá Lóc, Bún Cá Rô Đồng, Bánh Mì Thịt Nướng Ngon Quận 2

QUÁN ANH MẬP

Đ/c: 78 Đường 51, P. An Phú, Quận 2

Giờ mở cửa: 06g00 - 21g00

Tel: 0982828770

Ship qua ShopeeFood

Đã đến miền Trung thì nhất định bạn phải ăn thử món bánh canh cá lóc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo, rau xanh, cá lóc, tiêu,… đã tạo nên 1 tô bánh canh cá lóc thơm ngon, phục vụ cho mọi bữa ăn trong ngày.

Theo nhiều thực khách đã từng thưởng thức tại Quán Anh Mập, đây là một trong những bánh canh cá lóc ngon nhất, chuẩn vị nhất. Quán Anh Mập nằm tại số 78 Đường 51, Phường An Phú, Quận 2 với rất đông hàng quán khác nhau, nhưng Quán Anh Mập vẫn luôn nườm nượp khách ra vào.

Đến đây, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của mình như: Bánh canh cá lóc, Bánh canh chả cá, Bánh canh sườn mọc, Bún cá rô đồng, Cơm trưa văn phòng, Bánh mì thịt nướng,...





Món bánh canh cá lóc tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng với những nét “hương đồng gió nội” đặc trưng của ẩm thực quê nhà. Bên cạnh đó, để nấu được món bánh canh cá lóc ngon, chuẩn vị cũng đòi hỏi nhiều về sự tỉ mẩn, công phu của người làm.



Bánh canh gồm hai thành phần chính là cá lóc và sợi bánh canh làm từ bột gạo, được đựng trong thố nên lúc nào cũng nóng hổi. Mặc dù các quán giống nhau về hình thức nhưng chính sự khác nhau trong việc chế biến đã mang đến cho người ăn một hương vị đậm đà rất thơm ngon.

Cá lóc được quán lựa loại cá đồng, cỡ lớn, còn sống, thịt săn chắc. Cá khi được hấp cho vừa chín tới thì lọc kỹ từng phần thịt ra khỏi xương. Xương và đầu cá đem giã thành từng miếng nhỏ, cho vào một bọc vải sạch rồi đem ninh cùng gia vị, giúp nước lèo trở nên thanh ngọt, trong quá trình ninh nên gạn bọt liên tục để đảm bảo độ trong cho nồi nước. Đầu cá được ướp kỹ bằng hỗn hợp bột nghệ và ớt nên khi ăn vị cay nồng giúp lấn át hoàn toàn mùi tanh của cá.

Bánh canh cá lóc ở đây thịt ngọt vừa chính tới và không có mùi tanh. Đặc biệt cá lóc khúc vừa ăn chứ không phải nhỏ và ít như mấy quán khác, ngoài ra sợi bánh canh làm từ bột gạo nên rất mềm, thơm ngon và không bị nát. Đầu cá và lòng cá cũng được sơ chế kỹ càng nên khi ăn cũng không có mùi tanh đâu nhé. Và nhất là bánh canh ở đây còn có tóp mỡ ăn kèm nữa.

Cho bánh canh vào thố, chan nước lèo xăm xắp, xếp từng miếng cá vào, thêm ít hành ngò, tiêu bột, ớt lát lên trên, và thố bánh canh cá lóc đã có thể bắt đầu được thưởng thức.

Ai chưa ăn qua món bún cá rô đồng ở Quán Anh Mập thì nên thử 1 lần và chắc chắn bạn sẽ phải hài lòng. Ngon từ thịt ngọt từ xương, ngọt tự nhiên không phải ngọt đường hay mì chính.



Bún cá rô đồng ở đây dậy mùi thơm, điểm xuyết thêm sắc xanh của rau tươi, sợi bún trắng ngần và mềm mại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thanh, miếng cá chiên vàng giòn, miếng cá chiên thì thơm ngọt cùng viên chả béo bùi. Đảm bảo bát bún sẽ làm ấm lòng thực khách sành ăn.

Với mong muốn mang đến hương vị dân dã của đặc sản đồng quê cho đông đảo thực khách, Quán Anh Mập đã sử dụng nguyên liệu chế biến tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe của khách hàng.

Hơn thế nữa, không gian quán thoáng mát, gần gũi và bãi giữ xe rộng rãi, mang lại sự thoải mái cho thực khách. Quán Anh Mập luôn tự tin mình khác biệt so với những quán khác. Hãy đến đây để được thưởng thức những tinh hoa của ẩm thực với hương vị quê hương đậm đà, phù hợp với khẩu vị của thực khách trên khắp mọi miền đất nước.









QUÁN ANH MẬP

Đ/c: 78 Đường 51, P. An Phú, Quận 2

Giờ mở cửa: 06g00 - 21g00

Tel: 0982828770

https://diadiemanuong.net.vn/