Quán Bánh Cuốn Nóng - Đặc Sản Cao Bằng Ở Sài Gòn

MINH THẮM BÁNH CUỐN NÓNG

Đ/c: Số 4 Đường Số 5B, P. An Lạc A, Bình Tân

Giờ mở cửa: 06g30 - 11g30 hàng ngày

Tel: 0815179769

Ẩm thực mỗi vùng miền đều có những nét đặc sắc riêng và Cao Bằng cũng không phải ngoại lệ. Người dân Cao Bằng coi bánh cuốn ăn cùng nước canh xương là đặc sản “hiếm có khó tìm”.







Tuy vẫn được chế biến từ những nguyên liệu tương tự các vùng miền nhưng điều tạo nên sự khác biệt cho bánh cuốn Cao Bằng chính là ở cách chế biến và cách thưởng thức. Khiến thực khách ăn một lần rồi nhớ mãi không quên hương vị ấy.











Nếu bánh cuốn ở nhiều tỉnh thành khác chỉ là bột được xay từ gạo, nhân thịt, chấm nước mắm, tỏi, tiêu thì bánh cuốn Cao Bằng lại hoàn toàn khác. Bánh cuốn bên ngoài có màu trắng đục, không trắng ngần ở nơi khác.





Thay vì nước chấm pha mắm, bánh cuốn Cao Bằng ăn với nước xương ninh thơm thơm vị ớt cùng măng ngâm nên còn gọi là “bánh cuốn canh”, để phân biệt với bánh cuốn ở miền xuôi. Cùng miếng bánh dẻo, dai và thơm nguyên mùi hạt gạo, bánh cuốn canh Cao Bằng khiến các thực khách không thể bỏ qua, để rồi "ăn một lần nhớ mãi".





Tùy từng khẩu vị của mỗi thực khách mà có người thích ăn bánh cuốn trắng với canh, hay thêm bánh trứng dạng như trứng ốp la, hoặc bánh trứng vàng thường là loại bánh mềm cho trẻ em.











Thưởng thức bánh cuốn Cao Bằng đúng cách là phải cho bánh vào ngập trong nước canh; thêm một chút măng ớt, mắc mật ướp và các loại rau thơm như: mùi tàu, rau mùi, hành lá…



Sự hòa quyện giữa vị thanh mát của miếng bánh cuốn cùng nước xương hầm thơm, ngọt, béo ngậy của trứng, và vị thơm dịu của quả mắc mật khiến những thực khách muốn ăn thêm mãi.











MINH THẮM BÁNH CUỐN NÓNG

Đ/c: Số 4 Đường Số 5B, P. An Lạc A, Bình Tân

Giờ mở cửa: 06g30 - 11g30 hàng ngày

Tel: 0815179769

https://diadiemanuong.net.vn/