Quán Bánh Xèo, Bánh Khọt Miền Tây

Quán Bánh Xèo - Bánh Khọt Phùng Hưng

Đ/c: 177 Phùng Hưng, P.14, Quận 5

Thời gian hoạt động: 15h - 21h

Tel: 0903109241

Bánh khọt vẫn là một món ăn dân dã được nhiều người ưa thích và là một nét văn hoá ẩm thực rất đặc trưng của người thôn quê. Những chiếc bánh khọt được chiên vàng bắt mắt, kết hợp một chút bùi của nhân đậu xanh, kèm theo hương vị thơm của hành lá, hòa với nước mắm chua, ngọt, cay cay dễ làm hài lòng thực khách. Cùng đi với những người thân, ăn một thứ bánh mà hòa quyện được tất cả khí trời và đất cùng với tâm tình của người làm ra nó vào một miếng ăn sẽ cảm nhận được không khí hạnh phúc của gia đình. Sẽ thật trọn vẹn hơn cho những buổi sum họp cùng bạn bè, người thân, gia đình mà hôm naydiadiemanuong.net.vn đem đến cho bạn.





Ghé vào Quán Bánh Xèo - Bánh Khọt Phùng Hưng, không gian mát mẻ, được bài trí các bộ bàn ghế đơn giản ở vỉa hè và trong nhà cho thực khách có thể lựa chọn. Sau khi gọi món, đĩa bánh khọt được mang ra đầu tiên với những chiếc bánh tròn tròn, dày bột, có màu vàng tự nhiên của nghệ, gồm nhân tôm được bóc vỏ, hoặc thịt, nấm bào ngư, đầy đặn, cho vị giác thực khách đã thòm thèm ngay lập tức.



Hơn nữa, những chiếc bánh này còn được nêm nếm vừa miệng, có lớp nước cốt dừa beo béo bên trên, khi bạn cắn vào chiếc bánh khọt nó sẽ tan trong miệng và tỏa hương thơm của nước cốt dừa, ăn cùng chén mắm chanh chua chua cay cay đặc trưng kèm các loại rau rừng sạch sẽ, cứ khiến thực khách đôi lúc vừa chật lưỡi vừa hít hà sảng khoái và gắp ăn mãi mà không hề muốn dừng đũa.





Bánh xèo của Quán Phùng Hưng chiên giòn, đẹp nhưng ít dầu mỡ, bánh thì thơm hương bột gạo, vị ngọt của đậu xanh, mùi hương của các loại gia vị và rau sạch. “Xèo… xèo” - âm thanh rất đỗi bình dị nhưng dần dà đã quen thuộc và trở thành nguồn lý giải hợp lý nhất cho danh xưng “bánh xèo” ngày nay.

Chiếc bánh ra lò có kích thước bằng cái đĩa lớn, được tráng mỏng, vàng giòn, không ngấm nhiều dầu chiên. Mỗi chiếc bánh sau khi tráng xong nóng hổi, thơm phức, rìa bánh vàng giòn, nhân bánh trải đều được nhìn thấy rõ trên thân bánh đã được gập đôi sau khi chiên. Cách chiên bánh là dùng dầu ăn tráng vào chảo, dùng vá tròn to múc bột bánh xèo đổ vào chảo sao cho một lớp bột mỏng đều khắp mặt chảo, cho giá sống vào phần nửa cái bánh. Khi chiên bánh phải nhỏ lửa để bánh vàng đều, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt, đợi khi chín thì lấy bánh ra sao cho ráo dầu…







Khi bạn muốn mời gia đình, bạn bè, đồng nghiệp ăn bánh xèo, bánh khọt để giới thiệu một món ăn độc đáo Nam Bộ... Quán Bánh Xèo - Bánh Khọt Phùng Hưng chính là sự lựa chọn hoàn hảo khi có thể giới thiệu một cách tự hào một món ăn dân dã quê hương nhưng chất lượng được chăm chút cao như thế này.







Quán Bánh Xèo - Bánh Khọt Phùng Hưng

Đ/c: 177 Phùng Hưng, P.14, Quận 5

Thời gian hoạt động: 15h - 21h

Tel: 0903109241