Quán Bún Bò Rau Răm Phan Thiết Ở Sài Gòn

QUÁN 165

Đ/c: 165 Đào Duy Từ, P.6, Quận 10

Giờ mở cửa: 07g00 - 13g00

Tel: 0765131368

Nhận đặt hàng qua Shopeefood

Ai đã từng một lần ăn qua món bún bò Phan Thiết, chắc chắn sẽ luôn nhớ hương vị đặc biệt của nó. Hương vị đặc trưng, được nêm nếm theo khẩu vị của người Phan Thiết chắn chắn sẽ đem lại cho bạn sự độc đáo lạ miệng.



Với những khách hàng sành ăn thì Quán 165 là một trong những quán bún bò Phan Thiết bạn nhất định không nên bỏ lỡ. Hương vị thơm ngon đặc biệt, mà chỉ có ở xứ biển này mới có. Nước lèo của món bún bò này mang một nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu.



Bún bò tại Phan Thiết sử dụng cọng bún bò nhỏ, thịt bò nhiều và nước lèo rất thơm mùi bò chứ không phải là mùi ruốc. Một trong những điều đặc biệt là món rau ăn kèm là rau răm chứ không phải là rau sống như bình thường.



Không trang trí cầu kỳ như bún bò Huế, tô bún ở đây đơn giản hơn với những sợi bún nhỏ, trắng, nước dùng chan xâm xấp và phía trên bày vài miếng thịt bò, tiết và một chút ớt bột.



Tuy nhiên, sự đặc biệt của món bún nằm ở hương vị lạ miệng. Rau răm là loại rau chính ăn kèm, mang vị vừa thơm vừa the, ăn cùng bún bò nóng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không ngấy dầu mỡ, được nấu chung từ xương heo, thịt bò. Ớt bột rắc sẵn trong tô không quá cay, để làm dậy mùi thơm của món.



Rau răm, giấm trắng và nước mắm là ba loại gia vị để sẵn trên bàn, thực khách tự nêm nếm. Có người ngắt lá rau răm vào tô bún nóng hổi, có người đổ giấm vào bát đựng rau để ngâm rồi gắp ra ăn sống.





Nhiều khách quen gọi thêm một tô nước và thịt không bún để chấm bánh mì ăn kèm. Rau răm vẫn là thành phần ăn kèm không thể thiếu. Thế nhưng cái đặc biệt nằm ở mấy miếng thịt bò vừa nạc vừa gân vừa mỡ hài hòa, cắn vào thấy vừa mềm vừa giòn vừa dai lại thơm lừng mùi thịt.

Cho rau răm vào tô, trộn đều cho thấm đẫm nước lèo, gắp một đũa đầy nào bún nào thịt nào rau, rồi thưởng trọn hương vị tô bún bò. Ở quán này, bún không được ăn kèm chanh mà là giấm, lại một sự kết hợp hoàn hảo đến ngỡ ngàng. Vị chua của giấm cũng sẽ giúp cân bằng hương vị của bún, nếu bạn lo ngại rằng món ăn Phan Thiết vốn có tiếng là ngọt.



QUÁN 165

Đ/c: 165 Đào Duy Từ, P.6, Quận 10

Giờ mở cửa: 07g00 - 13g00

Tel: 0765131368

https://diadiemanuong.net.vn/