Quán Bún Cá Châu Đốc Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ngon Quận 7

BÚN CÁ CÔ ÚT

Đ/c: 17/1 Tân Thuận Tây, P. Bình Thuận, Quận 7

Giờ mở cửa: 05g00 - 18g00

Tel: 0939261126

Bún cá Châu Đốc không hề giống bất kỳ loại bún cá nào bởi hương vị đặc trưng từ mắm cá linh, mắm ruốc và nhiều nguyên liệu thơm ngon khác. Nếu muốn thưởng thức hương vị độc đáo này mà chưa biết nên chọn quán ăn nào thì bạn có thể tham khảo địa chỉ dưới đây nhé.

Bún cá Châu Đốc là món ngon bình dị, gần gũi và rất phổ biến ở miền Tây sông nước. Thưởng thức một tô bún ngon lành có lẽ không phải quá khó tìm, nhưng để trải nghiệm cảm giác mới lạ, độc đáo khi ăn thì bạn nên tìm đến địa chỉ quán Bún Cá Cô Út ở Quận 7.





Món bún cá Châu Đốc đã hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà của nước lèo được nấu bằng ngải bún và nghệ tươi, thêm miếng thịt cá lóc vừa ngọt vừa chắc nịch, khi ăn kèm với rau đặc biệt là bông điên điển, giúp hương vị của món ăn tăng thêm phần thơm ngon, khiến ai nấy ăn một lần là nhớ cả đời.



Món ăn được chế biến một cách khác biệt. Đầu tiên, nước lèo không từ xương heo như nhiều loại bún phở khác mà phải được nấu từ cá lóc đồng. Điều này làm nên vị thanh ngọt nhẹ mà không ngấy, "ăn mát cả ruột" của bún cá Châu Đốc. Ngày nay, để có nồi nước lèo ngọt nước hơn, nhưng muốn giữ nguyên vị nhẹ nhàng thì phải nấu với tôm khô và cá lóc thì nước sẽ đậm đà hơn.





Cá trong bát bún được hấp chín rồi lọc thịt, ướp với sả bằm, tỏi xay, bột nghệ tươi rồi xào sơ cho thấm gia vị. Khi ăn, cá sẽ được trụng vào nước lèo cho nóng sốt rồi đặt lên bún, nước dùng chan xâm xấp mặt bún.

Bún cá Châu Đốc chuẩn vị là không thể thiếu đi các loại rau ăn kèm trong đó có đặc sản nổi tiếng miền sông nước: bông điên điển và rau nhút. Vừa hít hà hương thơm dậy mùi quyến rũ, vừa thưởng thức vị đậm đà của nước lèo, ngọt thơm của thịt cá và có chút cay nồng của ớt thì thật không còn gì thích hơn.

Ngoài ra quán Bún Cá Cô Út còn có Bún nước lèo. Bún nước lèo là một món ăn đặc trưng của miền Tây nói chung và Sóc Trăng nói riêng. Nước lèo được nấu từ mắm, trong và có màu cánh gián nhạt, ăn như phiên bản bún mắm nấu nhạt vậy đó nhưng thơm, sợi bún nhỏ bình thường.

Bún nước lèo ở đây không chỉ mê hoặc thực khách với loại nước lèo có mùi thơm của sả, của ngải bún, mằn mặn của mắm, tô bún nước lèo Sóc Trăng còn “quyến rũ” với miếng cá luộc đã bỏ hết xương, tôm tươi lột vỏ, thịt heo quay cắt thành từng miếng.



Trong tô bún nước lèo có thịt heo quay da cực giòn, tôm, cá đồng rất dai và ngọt, ăn cùng nhiều loại rau như: rau muống bào, bắp chuối thái mỏng, giá hẹ, rau húng quế, chanh và ớt. Thưởng thức một tô bún nước lèo nóng hổi, lẫn mùi thơm của sả, có vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi cùng với vị cay của ớt, bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị tinh tế có trong món ăn này.

Về chất lượng, quán Bún Cá Cô Út luôn chọn lọc kĩ lưỡng, thực phẩm, hải sản hoàn toàn tươi sống, sạch. Về chuyện giá cả cũng phải chăng, phần ăn tương đối nhiều chắc chắn đem đến cho quý khách sự hài lòng về mọi mặt.

Hạn chế về mặt bằng nhưng quán Bún Cá Cô Út vẫn thu hút được một lượng khách quen ổn định. Hương vị đậm đà “đúng gốc miền Tây” là điều giữ chân thực khách từ khi mở quán.



BÚN CÁ CÔ ÚT

Đ/c: 17/1 Tân Thuận Tây, P. Bình Thuận, Quận 7

Giờ mở cửa: 05g00 - 18g00

Tel: 0939261126

https://diadiemanuong.net.vn/