Quán Bún Mắm Miền Tây, Cháo Lòng Ngon Tân Phú

CƠM TRƯA BÚN MẮM CHÁO LÒNG THIÊN BẢO

Đ/c: 243 Khuông Việt, P. Phú Trung, Tân Phú

Thời gian hoạt động: 7h00 - 21h00

Tel: 0908777663 - 0915888842

Giao hàng qua Grabfood, Gofood, Now, Baemin, Loship

Bún mắm vốn có nguồn gốc từ Campuchia, được nấu từ mắm bò hóc. Khi sang đến Việt Nam thường được nấu bằng mắm cá linh và mắm cá sặc, đây là các loại cá có nhiều tại miền Tây.



Trước đây, bún mắm là một món ăn dân dã và được chế biến giản dị, nó thường được dùng cho những bữa ăn nhanh. Con mắm được nấu rã ra, sau đó lọc lấy phần nước trong, cho thêm một ít đường, hành sả và dùng chung với bún. Về sau để tăng hương vị và độ phong phú cho bún mắm, người ta cho thêm miếng cá, tôm, mực và heo quay. Hiện nay, bún mắm đang là một trong những món đặc sản ngon của miền Tây Nam Bộ.



Đối với món ăn này thì rau chính là thứ không thể thiếu, thậm chí nó còn được xem là linh hồn giúp tô bún của bạn được trọn vẹn và đầy màu sắc, hương vị hơn. Để không bị ngán, người ta còn dùng cả nước mắm me để chấm các loại nguyên liệu đi kèm. Cái vị chua chua, ngọt ngọt và cay nồng từ ớt xay đã làm tăng thêm rất nhiều hương vị cho tô bún mắm mà không ở bất cứ quán nào có thể làm được.

Cách ăn là cứ một đũa bún thì một đũa rau. Sau đó húp một muỗng nước lèo thơm mùi mắm nhẹ thoang thoảng, rồi quẹt miếng thịt heo vào một ít sốt me cho vào miệng từ từ thưởng thức. Vị ngọt, vị mặn và một ít chua nhẹ hòa cùng hương thơm của thứ mắm sặc, mắm linh đã làm nên cái thú mới lạ cho món bún này. Đặc biệt bạn nào ăn được cay thì nên cho ít ớt tươi vào để vị giác càng được kích thích nhiều hơn.

Món cháo lòng nơi đây mang một hương vị đặc biệt khó quên. Đầu bếp chế biến cháo từ gạo rang theo cách của người miền Tây Nam Bộ. Hạt gạo và nước không kết dính với nhau khiến một số người đã quen với kiểu cháo đặc, dẻo miền Bắc nhận ra sự khác biệt. Tô cháo có màu vàng , hơi nâu, thơm mùi gạo rang. Vì cháo loãng nên ăn kèm bánh quẩy là vừa, không quá đặc và ngấy.





Cháo lòng có đầy đủ: gan, tim, cật, phèo, huyết. Ăn món cháo này cùng với giá đỗ, quẩy, hạt tiêu, thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.



Bên cạnh đó thì Quán Thiên Bảo còn có menu đồ ăn trưa khá phong phú với cơm văn phòng đủ món và cả những món ngoài lề khác cho bạn chọn nếu như một ngày bạn không muốn ăn cơm.

Quán Thiên Bảo còn là lựa chọn hoàn hảo dành cho nhân viên văn phòng. Đây là địa điểm tuyệt vời để nghỉ ngơi ăn uống vào mỗi buổi sáng và buổi trưa sau giờ làm việc. Vì nơi đây vừa là một quán ăn, vừa là quán cafe nữa.

Sử dụng loại cafe nguyên chất làm nền tảng, các món thức uống cà phê của quán cũng trở nên thơm ngon đặc biệt hơn. Ví dụ như ly cafe sữa đá ở đây pha rất ấn tượng. Dưới cùng là lớp sữa béo thơm, tiếp đến là lớp cà phê nguyên chất, trên cùng là lớp bọt cà phê bùi bùi thơm nhẹ. Khuấy đều để thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo của sữa và vị đắng của cà phê.

Sẽ là một ý tưởng hay khi bạn chọn Thiên Bảo làm nơi gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp, hẹn hò cùng những người thân yêu sau những lịch trình vất vả trong cuộc sống.











CƠM TRƯA BÚN MẮM CHÁO LÒNG THIÊN BẢO

Đ/c: 243 Khuông Việt, P. Phú Trung, Tân Phú

Tel: 0908777663 - 0915888842