Quán Cháo Lòng Nam Định Ngon Quận 8

CHÁO LÒNG MÁ HEO 18A

Đ/c: 575 Tạ Quang Bửu, P.4, Quận 8

Mở cửa: 15g00 - 23g00 hàng ngày

Tel: 0944188115 - 0344072750

Cháo lòng là món ăn bình dân nhưng vô cùng hấp dẫn. Một bát cháo lòng đúng điệu là phải tạo cảm giác ngon miệng với vị thơm của gia vị, mềm nhuyễn của hạt gạo, lòng non phải trắng mà không dai, cùng với dồi đậm đà, cổ hủ dạ dày trắng, giòn, thêm hành ngò và tiêu. Cháo gì thèm nấu ăn cũng được, chứ cháo lòng thì hơi mất thời gian. Vậy ở Sài Gòn thì ăn cháo lòng ở đâu?





Cháo Lòng Má Heo 18A với không gian khá rộng rãi, thoáng mát đã giúp cho nhiều người tin tưởng lựa chọn quán là địa điểm ăn món cháo lòng thơm ngon. Bạn có thể gọi cháo và lòng để riêng khi tới quán ăn món này.





Điểm thu hút nữa của quán chính là món cháo được nấu dạng lỏng và kết hợp nhiều nguyên liệu: tim, lưỡi, gan, dồi,… đã tạo nên một món ăn ngon mê ly.

Cháo lòng ở đây nấu ngon, rất vừa miệng. Với mức giá bình dân là được 1 tô cháo lòng thập cẩm khá no nê. Ngoài ra, bạn có thể gọi Cháo lòng má heo luộc, Cháo lòng má heo nướng. Nếu muốn, bạn có thể kêu thêm dĩa lòng chấm với nước mắm ăn rất đã. Đặc biệt là dồi trường ở đây luộc vừa tới ăn giòn giòn ngon lắm.



Trong khi chờ tô cháo bớt nóng, các bạn cứ thưởng thức từ từ, gắp từng miếng lòng chiên giòn rụm hay vài lát dồi cuốn chung với rau sống, cho vào miệng nghe dai dai, giòn giòn, rồi tới miếng dồi beo béo, không thể chê vào đâu được.



Cháo lòng nấu vị khá thanh đạm, ai ăn mặn nên nêm thêm tí nước mắm vào cho đậm đà hơn. Lòng ở đây được cắt khá dày nhưng ăn vẫn mềm, chấm thêm tí nước mắm chua ngọt, vị cay nồng của ớt trên đầu lưỡi làm món ăn càng hấp dẫn hơn.





Sau đó, các bạn thưởng thức tô cháo của mình. Các bạn cứ thong thả nếm từng muỗng cháo đậm đà. Rồi lại tiếp tục "nhâm nhi" với mắt má heo. Các bạn sử dụng muỗng và nĩa lấy từng miếng thịt ra rồi nhai từ từ. Miếng nào cũng thật ngọt, thật ngon. Lúc ấy, đảm bảo vị giác của các bạn sẽ được kích thích tối đa.



Gỡ thịt ra mà thèm, cứ tưởng má thì sẽ không có thịt đâu, ai ngờ thịt nhiều không tưởng. Gỡ ra miếng nào miếng nấy chắc nụi. Má heo nêm nếm đậm đà nên mình cũng không cần châm thêm. Mà nếu bạn nào không thích chấm muối ớt tắc thì chấm nước mắm ớt nha.





Không chỉ vậy, Cháo Lòng Má Heo 18A còn có mấy món chiên - xào - lẩu - nướng từ lòng, má heo vừa quen vừa lạ cho bạn thưởng thức nữa.

Vì thế thưởng thức cháo má heo cũng là một cách để thể hiện cái thú ăn khá kỳ công. Kết thúc công cuộc khám phá là tô cháo to bự, thêm rau sống, giá, ớt hiểm, vừa ăn vừa xuýt xoa vì vị cay, vị ngọt của cháo thấm đẫm vào từng giác quan.





* MENU tham khảo



CHÁO LÒNG MÁ HEO 18A

Đ/c: 575 Tạ Quang Bửu, P.4, Quận 8

Tel: 0944188115 - 0344072750

https://www.diadiemanuong.net.vn/