Quán Cháo Lươn, Súp Lươn Ngon Quận Tân Bình

Thiên Long Quán

Đ/c: 54 Phan Huy Ích, Phường 15, Tân Bình

Mở cửa: 5h30 - 13h ~ 15h30 - 21h (Nghỉ chiều Thứ 7)

Tel: 0989736572

Giao hàng qua Grab, GoViet, Now.vn

Cháo lươn, miến lươn... từ lâu đã được biết đến là những món đặc sản của Nghệ An. Lươn là loài sống trong bùn đất, tanh nhưng với phong cách chế biến riêng biệt, người dân xứ Nghệ đã tạo ra nhiều món ăn thơm ngon đậm chất miền Trung và được du khách khắp nơi thích thú. Cùng diadiemanuong.net.vn tìm hiểu xem Thiên Long Quán có những món ăn gì nhé.





Cái đầu tiên chính là nguồn thực phẩm rất đảm bảo. Lươn đồng 100% sống và còn tươi ngon. Sau đến công đoạn làm lươn vốn là một công việc khó. Người đầu bếp phải trải qua việc làm sạch lươn, lóc thịt lươn khéo léo để lươn không dính ruột và không nát, thịt lươn cần được ướp tẩm đều cho tới khi xào lươn dậy một mùi thơm quyến rũ toả ra giục lòng khách đến.





Miến lươn là món ăn khá phổ biến gồm miến lươn xào hoặc nước. Nước dùng của miến lươn đúng chuẩn phải có nước xương lươn, muối, gừng đập dập cho vào, đun sôi lâu, hớt bọt cho nước trong và ngọt. Sợi miến dai, ăn khi nước dùng mới chan còn nóng, thêm một chút ớt bột sẽ thật tuyệt. Miến xào được làm chín, mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau cùng mới cho thịt lươn đã xào qua vào trộn đều, trút ra đĩa rắc thêm rau răm, hành tăm, ăn nóng. Miến lươn ở Nghệ An thường là loại lươn mềm, không phải lươn khô như ở miền Bắc, ăn kèm giá đỗ và hành khô phi thơm.





Bên cạnh đó, món cháo lươn cũng không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng, ăn vào mát da mát thịt, tinh thần sảng khoái, tăng cường sinh lực. Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ.

Ngoài những món như cháo lươn, miến lươn... Thiên Long Quán còn có thêm những món ăn khác với mức giá vô cùng phải chăng.



Một không gian rộng rãi thoáng mát, lịch sự, gọn gàng và sạch sẽ, Thiên Long Quán đã gây ấn tượng với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Người nhân viên tận tình, chu đáo chắc chắn sẽ đáp ứng được mọi yêu cầu của khách hàng.





Thiên Long Quán

Đ/c: 54 Phan Huy Ích, Phường 15, Tân Bình

Tel: 0989736572