Quán Cơm Gà Phú Yên, Bánh Xèo Tôm Nhảy, Bánh Bèo Ngon Tân Phú

PHÚ YÊN QUÁN

Đ/c: 192 Gò Dầu, P. Tân Quý, Tân Phú

Thời gian hoạt động: hàng ngày

Tel: 0769135804

Giao hàng tận nơi qua GoViet

Tìm: "Gà ta Phú Yên - Gò Dầu"

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu ôn hòa, mà nơi đây còn khiến du khách ngẩn ngơ, quên lối về với “Thiên đường ẩm thực” vô cùng phong phú và hấp dẫn. Cùng Địa điểm ăn uống điểm qua một quán ăn chuyên các món Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ nhé!

Cơm gà Phú Yên tuy không nổi tiếng bằng cơm gà Tam Kỳ hay Hội An, nhưng nếu đặt chân đến Phú Yên Quán, tìm đúng đến địa chỉ thì bạn sẽ nghĩ khác.





Phần quan trọng của món ăn này chính là cơm. Gạo sau khi được ngâm qua nước, để ráo sẽ được đảo đều trên bếp với dầu, thêm tỏi bằm nhuyễn sau đó được nấu với nước luộc gà tạo nên màu vàng óng vừa thơm, vừa đủ độ béo. Gà ta có độ thơm và chắc thịt, khi ăn được xé nhỏ để vừa miệng. Đi kèm với mỗi đĩa cơm gà Phú Yên chắc chắn phải có dưa chua được làm từ cà rốt và củ cải trắng. Bởi thế mà bạn sẽ chẳng thấy ngán mà còn khiến khẩu vị thêm tươi mới.





Yếu tố làm nên món cơm gà – món ngon Phú Yên làm nhiều thực khách yêu thích đó chính là nước mắm. Họ chọn nước mắm truyền thống tự làm pha cùng một ít tỏi, ớt và nhiều đường cùng nước cốt chanh đánh nhuyễn. Chén nước mắm sóng sánh có vị ngọt, cay thơm lừng, chấm cùng miếng thịt gà dai, béo ngậy thì không còn gì bằng.





Vào quán, khách chỉ cần nói “bánh bèo”, ngồi chưa ấm chỗ là có trước mặt một khay bánh nóng hổi, thơm lừng. Từng chén bánh bèo vừa được hấp cách thủy, nóng từ ngoài vào trong.





Những chén bánh bèo bên trên là mỡ hành, rắc bánh mì vụn chiên giòn và chút chà bông vào từng chén bánh. Khách cứ thế dùng muỗng nhỏ rưới nước mắm ớt tỏi chua ngọt vào từng chén, từng chén và… múc.





Ăn bánh bèo chén vừa hấp ra, độ nóng chiếc bánh còn giữ nguyên, mùi bột gạo và gia vị được dịp lên hương. Người ăn nóng tốt thì chan mắm “vét nhẹ” cả chiếc bánh, người “mỏng môi” thì vừa thổi vừa xắn nhẩn nha. Béo bùi, chua cay, mặn ngọt…



Điều hấp dẫn và đặc biệt nhất đối với những người lần đầu tiên thưởng thứcbánh xèo tôm nhảy là nhân bánh chỉ độc một mình tôm. Mỗi cái bánh vàng ươm ra lò với những con tôm tròn mẩy, chín đỏ au nổi lên trên mặt bánh trông đầy hấp dẫn và lôi cuốn.





Ăn bánh xèo tôm nhảy ngon phải chọn đúng quán, ăn đúng cách như những người sành ăn vẫn nói. Bánh xèo tôm nhảy phải cuốn cùng bánh tráng cuốn, rau ăn kèm phải có xoài xanh, dưa leo, rau cải và đặc biệt không thể thiếu món cải mầm. Miếng bánh tráng mỏng gói bên trong là nhân tôm vừa mới chiên, thêm một chút rau mầm, vài sợi xoài chua đem chấm vào bát nước mắm tỏi ớt đậm vị, làm nên món ăn dân dã ngon đến bất ngờ của Phú Yên.





Bên cạnh món ăn hấp dẫn, đến với Phú Yên Quán, bạn còn thật sự hài lòng với phong cách phục vụ nhanh chóng, lịch sự và chu đáo của đội ngũ nhân viên ở đây. Khách hàng mua về khá nhanh, không phải chờ lâu. Hãy cùng bạn bè, người thân đến và trải nghiệm ngay bạn nhé!



PHÚ YÊN QUÁN

Đ/c: 192 Gò Dầu, P. Tân Quý, Tân Phú

Tel: 0769135804