Quán Hủ Tiếu Dê Lẩu Dê Phương Ký Tân Phú

HỦ TIẾU DÊ PHƯƠNG KÝ

Đ/c: 214B Thoại Ngọc Hầu, P. Phú Thạnh, Tân Phú

Giờ mở cửa: 6h30 - 11h00 ~ Từ 16h00 có lẩu dê

Tel: 0783974481

Đi ăn hủ tiếu “ngon bá cháy” ở đâu tại quận Tân Phú, Sài Gòn? Cùng Địa Điểm Ăn Uống.NET tham khảo quán hủ tiếu tại đây nhé!

Hủ tiếu dê nhiều người gọi vui là Hủ tiếu sư phụ là một món ăn rất khó tìm thấy, ở Sài Gòn chỉ đếm trên đầu ngón tay thế mà trong số đó Hủ Tiếu Dê Phương Ký nằm tại 214B Thoại Ngọc Hầu, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú được khá nhiều người biết đến.





Để có được tô Hủ tiếu thơm ngon bổ dưỡng người đầu bếp phải chuẩn bị thật kỹ càng từ khâu nguyên liệu đến chế biến bởi vì mùi Dê rất hôi và cực kỳ khó ăn nhưng một khi đã ăn rồi thì sẽ rất máu. Với những ai chưa từng thử qua món hủ tiếu dê, thì vị cay của sa tế, mùi thơm của hành, tía tô hòa quyện với mùi thịt dê bùi và thơm tạo thành hương vị rất riêng, khó quên.

Khác với hủ tiếu thông thường, nước soup của hủ tiếu dê đặc quánh như mạch nha. Lớp nước sền sệt ấy được tạo nên từ quá trình hầm da và xương dê nhiều giờ liền. Và càng được nấu kỹ thì mùi dê đặc trưng càng trở nên đậm đặc, nên quán đã cho nhiều hành vào tô hủ tiếu để làm giảm mùi dê. Còn muốn khử mùi lần nữa, nhiều thực khách ngắt nhỏ lá tía tô rồi cho vào chiếc tô nhỏ chứa thịt dê. Đây là cách giảm mùi dê cấp độ hai, đồng thời làm ấm tỳ vị, giúp dễ tiêu hóa.




Khi thực khách gọi một tô hủ tiếu dê, bao giờ cũng được bưng ra hai tô riêng biệt. Tô lớn đựng hủ tiếu mì lẫn trong nước soup màu nâu. Tô nhỏ đựng những lát thịt dê bắt mắt, thơm lừng. Bên cạnh đó là chén chao chấm. Một hình ảnh không thể thiếu của món hủ tiếu dê là một rổ rau xanh, mà chủ yếu là tía tô.




Còn gì tuyệt vời hơn sau khi đã thưởng thức độ cay hấp dẫn của món ăn là được nhâm nhi 2 ly trà đá mát lạnh, giúp xoa dịu cái nóng hừng hực từ vị cay khó cưỡng của tô hủ tiếu dê tại Hủ Tiếu Dê Phương Ký này. Hãy sẵn sàng vừa ăn vừa hít hà các bạn nhé, như vậy sẽ có thể giúp mọi người cảm nhận được cảm giác vị béo mềm của phần thịt đang tan chảy trong miệng. Và đặc biệt hơn hết, quán không sử dụng phẩm màu nên thực khách rất yên tâm về chất lượng của món ăn.






Và từ 16h00, quán Hủ Tiếu Dê Phương Ký còn bán thêm cả Lẩu dê nữa nhé. Lẩu dê ở đây có nhiều loại cho bạn tha hồ chọn: Lẩu dê nhỏ 200k - 250k, Lẩu dê lớn 300k - 350k, Lẩu dựng dê 350k, Lẩu ngọc dương 400k,...

Phải nói lẩu dê ở đây phải nói cực chất, bên trong nồi lẩu có khoai môn ăn cực kỳ ngon, đậu hũ chiên, củ sen, thịt dê... Bạn có thể kêu thêm thịt nếu thích nè. Nước lẩu siêu đậm đà được xử lý không có mùi hôi của dê, vị ngọt thanh nhẹ. Đảm bảo ăn là ghiền.



Khi ăn thì cho nước dùng và thịt dê vừa đủ để vị của thịt dê vẫn được ngọt, mềm. Ăn kèm với mì, rau các loại, đậu hủ,… chấm thêm một ít tương chao pha cùng sa tế thì còn gì tuyệt bằng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lẩu dê đặc trưng, béo ngậy, rất ngọt và rất thanh.



Mùa lạnh, ngồi quây quần bên nồi lẩu dê cay cay, thơm mùi thuốc bắc và nước dùng đậm đà thì không gì bằng. Với món lẩu dê này, bạn có thể ăn kèm đậu phụ, các loại rau, váng đậu rán giòn… và nhâm nhi với nhiều loại rượu.



Ngoài ra đến nơi đây khách hàng còn được thưởng thức nhiều món ăn mới lạ, độc nhất với nguyên liệu được đảm bảo tuyệt đối 100% về chất lượng và được chế biến rất công phu bởi đầu bếp lành nghề.

Hãy đến Hủ Tiếu Dê Phương Ký để bồi bổ lại cơ thể sau một ngày làm việc mệt nhọc hôm trước, cho tinh thần sản khoái để chuẩn bị cho một ngày mới năng động.

HỦ TIẾU DÊ PHƯƠNG KÝ

Đ/c: 214B Thoại Ngọc Hầu, P. Phú Thạnh, Tân Phú

Giờ mở cửa: 6h30 - 11h00 ~ Từ 16h00 có lẩu dê

Tel: 0783974481

https://diadiemanuong.net.vn/