Quán Mì Vịt Tiềm, Hủ Tiếu Mì, Hoành Thánh Ngon Quận 1

VINH KÝ MÌ GIA

Đ/c: TK 15/5 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

Tel: 0902893638

Giờ mở cửa: 6h - 10h, 16h - 22h

Nhận đặt hàng qua Goviet...

Mì vịt tiềm là món ăn khá phổ biến ở những địa phương có người Hoa sinh sống. Trước đây, món ăn này người ta quan niệm rằng món mì vịt tiềm nhiều dầu mỡ và nồng nặc mùi vịt, làm cho người ăn có cảm giác ngán khi thưởng thức. Nhưng qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, món ăn này đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới, được người phương Đông ưa chuộng. Món ăn này rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, rất có công dụng trong việc phục hồi sinh lực cho những người mới ốm dậy. Dưới đây là một địa điểm bán mì vịt tiềm mà các thực khách không nên bỏ qua!



Theo đầu bếp của quán, công đoạn nêm nếm nồi nước lèo để tiềm vịt là điều quyết định sự thành công của món ăn. Trong nước lèo có khoảng 5 loại thuốc bắc cùng xương hầm. Vịt sau khi được chiên sơ thì nấu trong hỗn hợp này đến khi mềm là dùng được. Vài năm trở lại đây, nhiều thực khách lại thích ăn vịt chiên giòn nên quán cũng dành một phần vịt tiềm rồi chiên vàng lại để phục vụ nhu cầu thực khách.



Một phần mì vịt tiềm có nguyên một cái đùi vịt lớn được chiên vàng, khi ăn miếng thịt khá mềm và ngọt. Bên cạnh đó, nước dùng cũng góp phần tăng thêm vị cho món ăn khi thơm mùi thuốc bắc.



Món mì vịt tiềm ở đây được chế biến rất bài bản. Thịt vịt được tẩm ướp gia vị vừa phải đem chiên sơ rồi tiềm trong nồi nước lèo với xương hầm và các vị thuốc bắc cho đến khi chín mềm.

Ăn Mì Vịt Tiềm ở Vinh Ký Mì Gia, bạn sẽ thấy mọi thứ đều hài hòa, hương thơm dịu mà không nồng, thịt vịt chín mềm và thoảng mùi thuốc bắc. Sự hòa quyện tuyệt vời của nước lèo tiềm vịt thanh ngọt, nấm mèo phảng phất mùi thơm, độ mềm và dai đúng điệu của thịt vịt làm thực khách cảm thấy hài lòng trọn vẹn khi thưởng thức.



Đi cùng mỗi tô mì là vài cọng cải ngọt đu đủ chua ngọt và nước chấm để hài hòa khẩu vị trong vị ngọt – mặn – chua – cay. Vừa ăn, vừa hít hà nước súp đậm đà nhưng không nồng gắt mà thanh thanh ở cổ họng.





Thưởng thức các món ăn tại đây, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn, bởi khâu tuyển chọn nguyên liệu và chế biến món ăn vô cùng gắt gao. Quán không dùng chất phụ gia độc hại, không hàn the. Quán cam kết 100% thực phẩm tươi sống nên giúp thực khách yên tâm khi thưởng thức các món ăn tại đây. Quán còn có các món ngon khác để phục vụ thực khách.

















Không gian quán rộng rãi thoáng mát và vô cùng sạch sẽ nên lúc nào cũng đông khách. Những người đến quán ăn một lần rồi thì bùi ngùi nhớ mãi cái hương vị đậm đà của món ăn này.









VINH KÝ MÌ GIA

Đ/c: TK 15/5 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

Tel: 0902893638