Quán Miến ( Bún Tàu) Xào Cua Ngon Tân Phú

QUÁN ĂN HƯNG KÝ

Đ/c: 159E, Kênh Tân Hóa, P. Hòa Thạnh, Tân Phú

Tel: 0909067833 - 0907967368

Thời gian mở cửa: 16h - 23h

Facebook: Hưng ký miến xào cua

Văn hóa ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã nổi tiếng khắp Thế Giới bởi sự toàn vẹn trong suy nghĩ, sự kết hợp tinh tế giữa hương, sắc, vị và cả trong cách bày biện. Vì thế, từ lâu ẩm thực Trung Hoa đã vượt qua ranh giới của nước và đi đến các nước trên khắp Thế Giới, trong đó có cả Việt Nam. Tại Tân Phú, Sài Gòn Quán Ăn Hưng Ký là quán có món Trung ngon và nổi tiếng nhất tại đây nhé!





Miến xào ( hay bún tàu) là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi ít chất béo, đặc biệt khi kết hợp cùng cua biển rất giàu canxi cùng các loại rau củ tươi mát, ngọt thanh không hề ngán tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Với cách làm miến xào cua này tại quán, sợi miến không hề bị khô cứng hay nhũn nát mà trái lại rất dai ngon, đậm đà.

Miến xào cua biển hay Cua bún tàu tại Quán Ăn Hưng Ký ngon, mềm chuẩn vị. Sợi miến dai dai quyện với vị ngọt đậm đà của cua biển sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn với cả những vị khách khó tính nhất.





Cua biển vốn dĩ là món đắt tiền, do đó một cua bún tàu thông thường để đảm bảo khách đủ no mà quán không lỗ, nhiều chủ quán thường xào rất nhiều miến và chỉ “trang trí” một ít cua biển. Chính vì vậy, khi lần đầu tiên được thưởng thức món cua bún tàu trứ danh Sài Thành ở Quán Ăn Hưng Ký, nhiều người đã phải bất ngờ vì ở đây, cua thậm chí là nguyên con, còn nhiều hơn miến, miếng cua miếng nào miếng nấy to, chắc, ngọt thịt. Ngay cả phần trứng cua xào kèm cũng thơm ngậy và nhiều “vô biên”.

Miến xào cua tưởng là món dễ làm nhưng để sợi miến tơi không dính, miến quyện đều vị thịt cua, trứng cua mà không rời…lại vô cùng khó. Sợi miến ở đây được xào rất đều tay, chuẩn vị khô tơi mà vẫn mềm dai, không sực mùi dầu mỡ. Ngoài thịt cua cùng với hành tây và giá đồ thông thường quán còn xào miến cùng với trứng cua, tạo nên vị ngậy, đậm đà rất ngon miệng.




Trùng biển là một món ăn giàu dinh dưỡng. Theo y học cổ truyền thì trùng có vị mặn, tính hàn không độc, trị được nhiều bệnh: thương hàn, ôn dịch độc nhiệt, cổ trướng, phong cuồng và sốt rét… Về mặt ẩm thực thì trùng biển là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều người ưa thích.

Khi ăn món sá sùng xào ( trùng biển xào) tại quán này bạn sẽ cảm thấy ngọt ngọt lại cay cay rồi giòn giòn, vị của nó sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.






Quán Hưng Ký chủ yếu chế biến các món ngon : cua bún tàu, trùng biển,sườn áp chảo,...

Khi có người gọi món, chủ quán mới bắt đầu chế biến nên đồ ăn luôn nóng sốt. Với vốn trải nghiệm phong phú, chủ quán đã thiết kế cho quán ăn thực đơn đa dạng các món ăn đầy đủ sắc – hương – mỹ – vị, được cách tân trên nền ẩm thực Trung Hoa truyền thống.




Những món ăn tại Quán Ăn Hưng Ký được chủ quán chế biến cầu kỳ từ bước chuẩn bị gia vị, sự khéo léo, tỉ mỉ trong pha chế hay kỳ công phức tạp trong tẩm ướp xào nấu, không gian thoáng mát và sạch sẽ và phục vụ rất nhiệt tình, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt chỉ có tại quán.

***Menu tham khảo của quán:





QUÁN ĂN HƯNG KÝ

Đ/c: 159E, Kênh Tân Hóa, P. Hòa Thạnh, Tân Phú

Tel: 0909067833 - 0907967368