Quán Phở Ngon Quận 12

PHỞ THẢO

Đ/c: 481 Dương Thị Mười, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12

Giờ hoạt động: 5h30 - 23h (Nghỉ trưa 13h - 16h)


Tel: 0909278384

Bát phở Hà Nội nghi ngút khói thơm phức, nổi tiếng từ Bắc chí Nam và được rất nhiều người ưa thích. Ở Sài Gòn - nơi được mệnh danh như một thiên đường dành cho các tín đồ ăn uống - hiện nay quán phở nhiều đến mức bạn có thể thưởng thức món này trên bất kỳ con đường nào. Tuy nhiên để thưởng thức bát phở với đúng hương vị Bắc thì đâu là những địa điểm nên ghé đến. Tại diadiemanuong.net sẽ gửi đến bạn Quán Phở Thảo tại 481 Dương Thị Mười, P.Tân Chánh Hiệp, Quận 12.







Món phở tại quán được chế biến theo phương thức gia truyền Hà Nội với nước dùng được nấu từ nước ninh của xương bò. Những sợi phở không quá mềm, chẳng quá dai. Nước dùng và bánh phở phối hợp ăn ý tạo nên độ đậm, độ thanh đặc trưng cho món ăn. Thịt bò được thái mỏng, nhúng và vớt trong khoảng thời gian phù hợp, độ mềm vừa phải, vừa giữ được độ tươi ngon vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thịt. Tô phở nóng hổi, thơm nức mũi sẽ ngon hơn khi dùng kèm những loại gia vị phong phú bao gồm hành lá, hạt tiêu, chanh, ớt tươi, sa tế, tương đen, đỏ, và các loại ngò, húng quế… và các gia vị đặc trưng khác.





Người Nam vốn không thích mì chính (bột ngọt) nên để tăng độ ngọt cho món ăn thì chỉ có cách nêm đường. Có lẽ đó là lý do khiến nhiều người Bắc vào Sài Gòn thời gian đầu sẽ bị sốc, bởi ăn gì cũng thấy ngòn ngọt. Nhưng đổi lại, đây có thể được xem là nơi bán phở Bắc không bị ảnh hưởng bởi khẩu vị của miền Nam nhằm giữ được sự khác biệt trong việc chế biến món phở đặc trưng vùng miền.



Quán Phở Thảo không chỉ đặc trưng ở món Phở Bò mà Phở Gà cũng là một trong nhưng món đucợ thực khách ưa thích tại đây. Thịt gà ở đây ngon, toàn những con gà chắc thịt được chọn lựa kỹ càng. Người chủ hàng cũng rất khéo, miếng thịt gà tuy nhỏ nhưng dính thêm tí da nên vừa đẹp mắt vừa ăn có vị béo, giòn của lớp da.







Không gian quán khá khang trang, và được khá nhiều người lựa chọn đến thưởng thức. Đồng thời phần nước lèo được đánh giá khá cao. Cách phục vụ tận tình của quán được lòng khá nhiều các thực khách yêu món Bắc. Thậm chí, nhiều người đã cho rằng, khi tới Sài Gòn, phở đã bước lên một tầm cao mới, hoàn hảo hơn so với nguyên gốc.







*** Hướng Dẫn Chỉ Đường



PHỞ THẢO

Đ/c: 481 Dương Thị Mười, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12

Tel: 0909278384