Quán Trâu Đồng Ngon Quận Gò Vấp

QUÁN TRÂU ĐỒNG 656


Đ/c: 656/30 Quang Trung, Phường 11, Gò Vấp


Giờ hoạt động: 10h - 23h hàng ngày


Tel: 0919001167


Nhận dặt tiệc theo yêu cầu


Bán bia giá gốc từ 10h - 15h hàng ngày


Uống 5 tặng 1 - Miễn phí nước suối và nước ngọt cho phụ nữ và trẻ em


Theo Đông y, thịt trâu có tính mát, vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, cường gân cốt. Thịt trâu còn giàu các khoáng chất như phốt pho, canxi. Thịt trâu lành hơn thịt bò, có tác dụng chữa phong tê thấp, bớt đau lưng. Để thưởng thức món ăn ngon - bổ - rẻ từ thịt trâu, hãy đến với Quán Trâu Đồng 656 với đa dạng món làm từ thịt trâu đồng.





Và tất nhiên, giá cả món ăn luôn “mềm”, ăn thoải mái không lo cháy ví. Thực đơn với nhiều món trâu ngọt mềm đang chờ đợi các bạn đến khám phá đấy!






Để khử bớt mùi đặc trưng của thịt trâu, người đầu bếp đã khéo léo xử lý bằng cách nướng chín một củ gừng, sau đó cạo lớp vỏ cháy bên ngoài đem giã nhuyễn và xát lên bề mặt bên ngoài thịt. Sau đó, xả sạch bằng nước lạnh.


Trâu nhúng mẻ là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của vùng Tây Nam Bộ. So với các món ăn khác làm từ thịt trâu thì trâu nhúng mẻ là được ưa chuộng hơn cả. Để làm nên món ăn này, quán sử dụng loại thịt trâu tươi ngon nhất, sau đó cắt lát mỏng ngang thớ rồi ướp với các gia vị như sả, tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt sau đó để khoảng một giờ cho thấm. Tuy nhiên, thành phần quyết định cho vị ngon của món ăn này chính là nước mẻ nhúng thịt trâu. Nước mẻ phải được chế biến sao cho các vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, thơm nồng hương sả. Khi ăn, bạn gắp từng miếng thịt trâu được bày trong đĩa cùng với hành tây và nhúng vào nồi nước mẻ cho thịt vừa chín tới. Ăn kèm với thịt là các loại rau đặc sản của miền Tây như cần đước, bông súng, kèo nèo... và bún tươi. Món ăn cực kỳ ngon miệng lại có tác dụng thanh nhiệt, bổ dưỡng.






Trâu nướng mọi với những miếng thịt trâu được tẩm ướp vừa miệng được nướng trên bếp than. Vị ngọt của thịt hòa quyện với mùi được tẩm ướp của gia vị sẽ khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi đó.

Thưởng thức bữa ăn tại Quán Trâu Đồng 656, thực khách có thể hoàn toàn yêu tâm bởi tất cả nguồn thực phẩm của nhà hàng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dưới bàn tay chế biến tài hoa và khéo léo của các đầu bếp, Quán Trâu Đồng 656 sẽ mang đến cho thực khách menu các món ăn đặc biệt hấp dẫn, phong phú và độc đáo đánh thức tất cả các giác quan của bạn.





























Còn gì tuyệt vời hơn việc hội họp bạn bè, vừa ăn uống phê pha vừa tâm sự ngút trời cơ chứ! Sự ấm áp, sang trọng nhưng gần gũi của không gian cùng với những món ăn tuyệt vời của Quán Trâu Đồng 656 sẽ mang đến cho quý khách những giây phút đáng nhớ.














** Hướng dẫn đường đi




Quán Trâu Đồng 656


Đ/c: 656/30 Quang Trung, Phường 11, Gò Vấp


Tel: 0919001167