Thích Ăn Rau Vegan Bistro Quán Chay Ngon Quận 11

THÍCH ĂN RAU VEGAN BISTRO

Địa chỉ: 262 Bình Thới, Phường 10, Quận 11

Facebook: Thích Ăn Rau Vegan Bistro

Giờ mở cửa: 09g30 - 14g và 16g - 21g30

Điện thoại: 0794170081

Đã có mặt trên Grabfood, Shopeefood, Baemin, Gojek

Ăn chay hiện nay đang dần trở thành một xu hướng mạnh mẽ tại Việt Nam. Chúng ta có thể thấy ngày càng có nhiều người ăn chay hơn, đặc biệt là những người trẻ. Họ ăn chay vì nhiều lý do khác nhau, không chỉ đơn thuần xuất phát từ tín ngưỡng, mà còn xuất phát từ tình yêu thương động vật, tinh thần bảo vệ môi trường hoặc để cải thiện sức khỏe. Chính vì lẽ đó mà ẩm thực chay tại Việt Nam đã và đang phát triển ngày một phong phú hơn để đáp ứng nhu cầu của thực khách.



Thích Ăn Rau Vegan Bistro là một quán ăn với quy mô khiêm tốn tại Quận 11 được mở ra để đáp ứng phần nào nhu cầu ăn chay ngày một đa dạng của thực khách ngày nay. Đến với Thích Ăn Rau bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rất đỗi hiện đại so với những quán chay khác trong khu vực. Có hai điểm nổi bật mà bạn có thể nhận ra khi đến với Thích Ăn Rau.

Đầu tiên, đây là một quán ăn mang phong cách “thuần chay” (vegan). Vốn dĩ khái niệm “thuần chay” trên thế giới không chỉ đơn thuần gói gọn ở việc ăn uống mà đó còn là một lối sống nhằm giảm thiểu tác động của con người đến động vật nói riêng và môi trường tự nhiên nói chung. Chính vì vậy, các món ăn tại Thích Ăn Rau đều không sử dụng trứng, sữa động vật và các chế phẩm từ sữa (bơ, phô mai) và mật ong. Bên cạnh đó, quán đặc biệt chú trọng đến việc giảm thiểu chất thải nhựa, ưu tiên sử dụng các dụng cụ ăn uống thân thiện với môi trường, đơn cử như ống hút giấy, tô giấy, đũa, muỗng gỗ mang đi và túi ni lông tự phân hủy sinh học làm từ tinh bột ngô.

Điều thứ hai, đó là Thích Ăn Rau rất chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe. Nếu có dịp thưởng thức các món ăn tại quán, bạn sẽ nhận ra nguyên liệu được sử dụng đều từ rau, củ, nấm, đậu và không có sự xuất hiện của các thực phẩm chay giả mặn được sản xuất công nghiệp. Các món ăn cũng được chế biến và nêm nếm tinh giản, hạn chế dầu để giữ được hương vị tự nhiên, thanh đạm của rau, củ, nấm. Ngoài hương vị, bạn còn có thể cảm nhận được nét đặc trưng khá độc đáo đến từ những nguyên liệu lạ ít xuất hiện trên thị trường mà quán sử dụng, đơn cử như sợi mì ngô làm từ bột ngô không biến đổi gene, mì cải xoăn làm từ bột cải xoăn, bún gạo lứt, đậu gà, v.v…, vốn là những thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe.





Menu của quán tương đối đa dạng với những món khai vị gồm salad, các món cuốn nhẹ nhàng, thanh đạm để khởi động trước khi bắt đầu món chính như cơm lứt trộn, mì cải xoăn trộn, bún lứt trộn, mì cải xoăn tiềm, bún lứt tomyum. Menu của quán cũng phù hợp với nhóm khách từ 3 người trở lên với các món lẩu dùng kèm theo các loại nấm, rau, mì cải xoăn hoặc bún lứt.

Cùng lướt qua menu để xem Thích Ăn Rau có những món gì nhé.



Mở đầu menu là món Salad Cầu Vồng với nhiều loại rau, củ, đậu đầy màu sắc. Salad Cầu Vồng dùng kèm với 2 loại sốt do quán tự chế biến gồm sốt dầu giấm và sốt mè rang.




Món chả giò quen thuộc được quán biến tấu với độ giòn của nấm, vị ngọt từ bắp Mỹ và độ bùi, béo của khoai tây, khoai môn và đậu Hà Lan. Chả Giò Nấm được dùng kèm với nước mắm chay tỏi ớt.





Gỏi Cuốn Ngũ Sắc vừa quen lại vừa lạ với nhân gỏi gồm rất nhiều loại rau, củ. Gỏi Cuốn Ngũ Sắc dùng kèm sốt đậu phộng béo ngậy do quán chế biến.



Cơm Lứt Trộn Rau Củ Đậu dùng gạo lứt vàng, ăn kèm các loại rau, củ, nấm, đậu (đậu Hà Lan, đậu gà) và sốt mè rang hoặc sốt ớt Hàn Quốc. Đây sẽ là một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng cho các tín đồ "eatclean”.



Bún chả giò vốn là món ăn quen thuộc, nhưng Bún Lứt Chả Giò của quán sẽ lạ miệng hơn với sợi bún dai, chắc làm từ gạo lứt. Cùng với Chả Giò Nấm và nước mắm chay tỏi ớt, đây sẽ là món ăn đơn giản nhưng rất bắt vị.



Bún Lứt Sốt Thái tưởng chừng là một món ăn đơn giản chỉ với nấm, đậu hũ và rau, tuy nhiên lại khá độc đáo ở nước sốt do quán tự làm với vị ngọt, cay và vị béo của cốt dừa.



Mì Ngô Sốt Bơ Tỏi được giới thiệu là món signature (đặc biệt) của quán với sợi mì dai giòn từ bột ngô, hương thơm của tỏi, vị béo của bơ, điểm xuyến thêm hương thơm đặc trưng của húng quế.



Mì Ngô Sốt Cà là món duy nhất trong menu mang hương vị Âu, tương tự món mì Ý sốt cà nhưng sợi mì được thay thế bằng mì ngô giàu dinh dưỡng. Điểm nhấn của món này là một ít phô mai thuần chay làm từ dầu dừa mang lại vị béo ngậy đặc trưng.

Bên cạnh những món trộn/ món khô kể trên, menu cũng có những món kèm nước dùng như Mì Cải Xoăn Rau Củ, Mì Cải Xoăn Tiềm, Bún Lứt Tomyum.



Mì Cải Xoăn Rau Củ với nước dùng rất thanh đạm được nấu từ nước ép rau củ



Mì Cải Xoăn Tiềm với nước dùng ngọt thanh từ nước ép rau củ cộng hưởng thêm hương thơm từ một số vị thuốc Bắc quen thuộc như táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử.



Bún Lứt Tomyum với nước dùng đậm đà đầy hương vị từ chua, cay và vị béo của cốt dừa. Đây là giới thiệu là một trong những món best seller (bán chạy) của quán.

Menu còn kèm theo ba vị lẩu cho những nhóm bạn từ 2-3 người trở lên lựa chọn. Một phần lẩu sẽ được phục vụ kèm rau, nấm, đậu hũ và bún lứt hoặc mì cải xoăn.



Lẩu Tiêu Xanh cay ấm



Lẩu Tiềm với hương thơm đặc trưng của một vài vị thuốc Bắc



Lẩu Tomyum đậm đà, chua cay và béo nhẹ

Thích Ăn Rau Vegan Bistro nằm tại mặt tiền đường Bình Thới cho nên khá dễ tìm. Không gian của quán được trang trí đơn giản nhưng ấm cúng, sáng sủa, sạch sẽ và đủ rộng rãi cho nhóm khách đông từ 10-20 người. Đây sẽ là địa điểm họp mặt lý tưởng cho gia đình và bạn bè trong những ngày chay hoặc cuối tuần. Trường hợp đi nhóm đông người bạn có thể liên hệ đặt bàn và gọi món trước để có trải nghiệm thoải mái nhất tại quán nhé.



THÍCH ĂN RAU VEGAN BISTRO

Đ/c: 262 Bình Thới, Phường 10, Quận 11

Giờ mở cửa: 09g - 14g ~ 16g - 21g

Tel: 0794170081

https://diadiemanuong.net.vn/