Vịt Tiềm Khang Ký Quán Vịt Tiềm Ngon Phú Nhuận

VỊT TIỀM KHANG KÝ

Đ/c: 31D Nguyễn Đình Chiểu, P.4, Phú Nhuận

Giờ mở cửa: 08g00 - 20g00 hàng ngày

Tel: 0935093537

Ship qua Shopeefood, Grab, Gojek

Đôi lúc, ăn không chỉ để no mà còn là liệu pháp để bồi bổ cơ thể trở nên khỏe mạnh. Thói quen ăn uống nhiều dầu mỡ, đồ ăn vặt, fastfood hay những thực phẩm bẩn kém chất lượng ít nhiều đã ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể, nhất là hệ tiêu hóa. Những lúc đó, việc tìm đến những món ăn truyền thống bổ dưỡng là giải pháp lý tưởng để thay đổi khẩu vị và tẩm bổ cho cơ thể.



Vịt Tiềm Khang Ký là một trong những quán vịt tiềm chuẩn vị ở Sài Gòn được nhiều người biết đến. Vịt Tiềm Khang Ký gây ấn tượng với người dùng bởi hương thơm thảo mộc tự nhiên, lôi cuốn với nước dùng được hầm từ 100% thảo mộc tự nhiên. Điều này giúp cho món mì vịt tiềm tại đây có vị ngọt thanh khiết, mùi thơm dễ chịu hài lòng từ trẻ nhỏ đến cụ già.



Vịt tiềm bát bửu là món ăn có từ lâu đời, mang phong cách ẩm thực Trung Hoa, được chế biến đặc biệt cầu kỳ để tạo ra một món ăn không chỉ mang mùi vị thơm ngon đặc trưng mà vẫn giữ lại những giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu. Món ăn tương đối phức tạp, đòi hỏi công thức chế biến công phu và cách chọn nguyên liệu cẩn thận, kỹ lưỡng.



Nguyên liệu đầu tiên phải nói đến là thịt vịt – loại vịt đã được kiểm dịch, lựa chọn theo tiêu chuẩn thịt săn chắc, ngọt và ít mỡ. Thịt vịt sau khi được sơ chế sạch sẽ thì được ướp qua cùng một số loại gia vị trong đó có xì dầu, sau đó được chiên trong chảo ngập dầu trong thời gian ngắn vừa đủ để thịt vịt áo 1 lớp vỏ vàng mỏng bên ngoài. Xong xuôi, vịt mới được cho vào nước dùng để hầm cùng các loại thảo mộc, hoa quả.







Nước lẩu của món vịt tiềm không giống với bất cứ món lẩu nào khác, thậm chí đặc biệt hơn là bởi vì nước lẩu được hầm từ 8 loại củ quả thảo dược, trong đó có táo tàu, bạch quả, củ sen, các loại nấm,… Khi được hầm cùng với nhau, những loại củ quả thảo dược này không chỉ tạo nên mùi vị đặc trưng khác biệt cho nước lẩu, mà còn có tác dụng khử mùi tanh của vịt, giúp thịt vịt thơm và dễ ăn hơn.

Món ăn có vị thơm ngọt tự nhiên từ thịt vịt và 8 loại củ quả thảo mộc. Khi món ăn được bưng lên, ngay khi còn nóng, hãy từ từ hít hà hương thơm đặc biệt của thảo dược và sau đó là cảm nhận từng sớ thịt vịt ngọt, mềm nhưng không bở… mang đế trải nghiệm vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác.



Để ăn kèm với món ăn tuyệt vời này, bạn có thể chọn mì tươi cho đúng “bản gốc” hoặc ăn cùng bún tươi phá cách. Bên cạnh đó, đĩa rau xanh tươi là món không thể thiếu khi bạn ăn lẩu.

Thịt vịt có tính hàn, đặc biệt tốt cho những bệnh về tiểu tiện, nhiệt bệnh, hư lao và hiệu quả khi dùng để bồi bổ ngũ tạng, bồi bổ cho phụ nữ đang mang thai, người bị suy nhược, chán ăn, có thể chất yếu, hay đổ mồ hôi, lòng bàn tay nóng. Bên cạnh đó, những loại củ quả thảo dược dùng để tiềm cùng với thịt vịt là những loại thuốc hay dùng trong đông y, vô cùng tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của những nguyên liệu này làm món Vịt tiềm bát bửu trở nên bổ dưỡng và quý báu hơn bao giờ hết.

Ngoài ra, quán còn có thêm những món ăn đa dạng khác như là Gà hấp muối Hongkong, Lẩu xí quách Tứ Xuyên,... với giá chỉ từ 230.000đ.





Nhìn từ bên ngoài vào quán cũng nhỏ và bình thường nhưng yếu tố làm nên giá trị của quán lại không nằm ở hình thức hay vẻ bề ngoài mà lại chính là chất lượng của món ăn. Không gian quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Khách hàng đến đây không đơn thuần là bởi quán ăn ngon, mà còn bởi cách phục vụ như gia đình của Vịt Tiềm Khang Ký. Nhân viên nhiệt tình, chủ quán tận tình là những gì mà thực khách đến và cảm nhận về Vịt Tiềm Khang Ký.



VỊT TIỀM KHANG KÝ

Đ/c: 31D Nguyễn Đình Chiểu, P.4, Phú Nhuận

Giờ mở cửa: 08g00 - 20g00 hàng ngày

Tel: 0935093537

https://diadiemanuong.net.vn/